Controdanza Planeta
Ekologisk italienare med crunch
Controdanza Planeta är klassiskt stramt och lite crunchy, med smaker av blodapelsin, färska hallon, körsbär och en lätt stenig mineralitet. Pigg energi i eftersmaken och med syrlig finish.
“Snyggt tillskott i det sicilianska utbudet, där man får mycket av ursprunget för pengen.” – Andreas Grube
Ge gärna en timme eller två i karaff. Serveras till rätter av lamm- eller nötkött eller till smakrika vegetariska rätter.
Vill du prova ett vitt vin från producenten? Se Planeta Eruzione 1614 Bianco
Om Producenten
Aziende Agricole Planeta från Sicilien är en av öns mest meriterade vinproducenter med 360 hektar moderna vinodlingar anlagda från 1985. De har fem vinerier på Sicilien: Noto, Menfi, Vittoria, Etna och Capo Milazzo. Förutom vin så producerar familjen även olivolja. Planeta arbetar också mycket miljö och hållbarhet. I miljöarbetet har de kommit långt och har som få erhållit högsta miljöcertifieringen SOSTAIN.
Förutom vin och olivolja så har Planeta en “Foresteria” (gästhus) där man kan bo och sova över. Mycket modernt, snyggt och väldigt god mat som ligger på sydkusten, mitt bland vinrankorna och med utsikt över vingårdarna och Medelhavet.
