Extra allt, borgerligt eller naturnära – bästa bubblorna till bröllopet!
Lästid: 5 minuter
Är det dags att äntligen slå till nu, att öppna kärlekens dörrar på vid gavel och högt och tydligt säga ”ja”? Då ska det såklart också firas med goda bubblor i glaset! Andreas Grube matchar de bästa mousserande vinerna med olika typer av bröllop – från litet till stort, från spontant till välplanerat. Skål!
Extra-allt-bröllopet
Ok, ni vill ha det klassiska extra-allt-bring-it-on-no-expenses-saved-upplägget? Vi snackar pampig kyrka, orgelpsalmer, smoking, en rejäl gästlista, häst och vagn, fyrarätters på en vacker herrgård, brudvals till livs levande orkester och äkta bubblor natten lång, tills ni hämtas för vidare transport till bröllopssviten på Grand Hotel? Underbart, då har vi de perfekta bubblorna till er, och vi kör såklart magnum!
Charles Heidsieck Brut Réserve, nr 77211, 1 119 kr (beställning, magnum)
Riktigt kunglig champagne med både djup, krispighet och finess i alla detaljer.
Palmer & Co Blanc de Blancs Brut 2015, nr 7553, 894 kr (beställning, magnum)
Krispig och sval med skjuts i syran och läskande mineralitet.
Småskaligt och borgerligt
Ni satsar på den gyllene medelvägen: på med den måttsydda kostymen och designerklänningen, boka ett mindre bord på en schysst restaurang och dra med er två polare som vittnen till Stadshuset för att skrida uppför stentrapporna och lova varandra evig kärlek inför en trevlig men lite halvblasé politiker som kör helgjour som vigselförrättare. Jamenvisst! Både romantiskt, avslappnat, kul och plånboksvänligt på samma gång. Och så får ni ju pengar över att bränna på lite schyssta viner istället.
Pierre Peters Cuvée de Réserve, nr 7350, 379 kr
En hyfsat småskalig producent som gör stora viner med laserskärpa, citrusfräschör och läskande mineraltoner. Så vansinnigt gott.
Egly-Ouriet Brut Tradition Grand Cru, nr 77565, 769 kr (beställning)
En liten och mycket säregen vinproducent som gör kultförklarad champagne i absolut toppklass.
Gosset Grand Rosé Brut, nr 7405, 529 kr
Nej okej då, kanske inte direkt småskaligt men däremot både löjligt gott och romantiskt rosaskimrande.
Naturnära
Bort med den traditionella kyrkan med sina psalmer och löften till Gud, bort med obekväma högtidskläder och hårda träbänkar. Nej, ni vill satsa på frihet, friska vindar och kanske en doft av hav och tackar ja med en ilandfluten gammal trästock på stranden som altare. Eller kanske knyter ni kärlekens band på en bergstopp eller i en höstig skogsglänta? Oavsett vad är det läge att poppa något mousserande som är både ekologiskt och friskt – här är några bra val:
Privat Brut Nature Reserva 2018, nr 7904, 120 kr
Frisk och pigg cava med läskande citrustoner och lätt äppelton.
Ferrari Brut Organic, nr 7721, 165 kr
Italienskt bubbel som bjuder på både grapefrukt, persikotoner och lite nötter. Imponerande mycket vin för pengen – It’s a Bargain!
Gremillet Cuvée Prestige Brut, nr 72831, 389 kr
Ekologisk champagne som sitter lika bra som aperitif som till de lättare rätterna vid bröllopsmiddagen.
Spontanbröllopet
Oavsett om ni är nykära och bara känner att allt klickar och ni vill slå till direkt, eller om ni varit ihop länge och plötsligt bestämmer er för att befästa er kärlek med ett giftermål – ibland är det bara att go with the flow. Här är det stunden och känslan som styr, och istället för en formell inbjudan kommer alla era kompisar förvånat (och kanske lite surt…) få reda på härligheten genom att ni ändrar er status på Facebook till ”Gift med…”. Spontanitet ska såklart besjungas och skålas för – så härligt! – och här har vi plockat fram riktigt bra bubbel som också går att få tag på i princip överallt. Vi vill ju inte sinka er i den spontana kärleksyran…
Louis Bouillot Crémant de Bourgogne Brut, nr 7688, 129 kr
En trotjänare i det fasta sortimentet som alltid levererar mycket njut för pengen.
André Clouet Grande Réserve, nr 7686, 299 kr
En riktig stapelvara som även den bjuder på rejält mycket skumpa för pengen. Bred, djup och brödigt charmig.
Deutz Brut Classic, nr 7487, 449 kr
Klassiska smaker av rostat bröd, gula äpplen, nötter och citrus. Bara att svepa in och greppa på vägen från vigseln!
Rock’n’rollbröllopet
Om det inte vore för den förbannade pandemin hade ni packat hawaiiskjortorna, dragit till Las Vegas och hoppat in på första bästa chapel och sagt ja framför en Elvispräst som förklarat er man och hustru medan han sjöng Love Me Tender lite halvfalskt. Bröllopsfesten hade ni klarat av i baksätet på en limo längs the Strip medan solen gick ner och neonljusen tändes. Vackert! Men vadå, det går att fira rock’n’rollbröllop här hemma också. Boka limousinservice, ta på er jeans och skinnjacka och dra till närmaste rådhus. Och sedan kan ni kryssa genom natten medan ni halsar bubbel, garvar och småhånglar i baksätet sådär förälskat som bara nygifta kan göra.
Birgit Pur Rosenquarz Pet Nat 2019, nr 51617, 329 kr (beställning)
Läskande och klunkvänlig utan krusiduller. Bara att korka upp och njuta.
Monte Rossa Flamingo Rosé Brut, nr 7615, 229 kr
Ambitiöst och seriöst rosébubbel från Italien. Och flamingon i namnet ger ju i alla fall en liten vibb av Vegas.
Cava Blanc de Noirs 1+1=3 Reserva Familia, nr 7610, 119 kr
Både gott om citrus och lite dovare toner av nougat, mariekex och röda äpplen. Lysande bra för pengen.
