Grab a Bottle – For the love of nebbiolo
Lästid: 2 minuter
Är det den där charmiga kombinationen av röda bär och tajta tanniner? Eller är det sjunget i syran tillsammans med örterna och kryddorna? Eller är det matvänligheten i kombination med klunkvänligheten? Oavsett vad så har nebbiolo varit hetare än hetast runt om i världen de senaste åren. Andreas Grube väljer ut tre prima flaskor som du hittar på ett Systembolag nära dig.
Langhe Nebbiolo Leunin 2020, Italien, nr 77488, 139 kr
En pålitlig påk i det här prissegmentet som jag alltid tycker bjuder på fin fräschör och någon slags lätthet i anslaget. Klassisk palett med körsbär, jordgubbar, sandelträ, nypon och lite svart te. Öppen och tillgänglig redan nu, och sitter lika bra till charkbrickan som till pastan.
Fontanafredda Ebbio Langhe Nebbiolo 2021, Italien, nr 22300, 129 kr
Aningen fylligare och kraftfullare i stilen än Leunin, men fortfarande med välkomnande öppenhet. Solmogna jordgubbar och körsbär, blodapelsintoner, färsk salvia, torkade lagerblad och lite kryddig örtighet. Ge gärna lite luft och servera sedan till krämig pasta med entrecote och svamp.
I samarbete med Riedel
Pinot noir/Nebbiolo, 2 pack, 899 kr
Det här glaset är särskilt framtaget för mjuka röda viner med frisk syra, såsom nebbiolo och gamla världens pinot noir. Glaset lyfter fram fruktsötman i vinet och balanserar på så vis den höga syran. Kupan är vid nertill och relativt smal upptill, vilket gör att frukten och friskheten också förstärks i doften.
Barolo Albe G.D. Vajra 2018, Italien, nr 2398, 279 kr
Den här charmiga vinaren återkommer jag till gång efter annan – leveranssäker, ambitiös, välbalanserad, och med en finlemmad finess och floral lätthet i detaljerna, utan att för den sakens skull bli vek. Gott om rosor, jordgubbar, nypon, svart te och kanel i både doft och smak.
Annons
District 7 Pinot Noir 2020
District 7 Pinot Noir 2020
En charmerande pinot noir med mjuka toner av solvarma vildhallon och sötsyrliga körsbär tillsammans med mörk choklad, en lätt kryddighet och finstämt inslag av fat. Sunshine State på flaska som gör sig strålande till en pasta med höstens smörstekta svamp, svartpeppar och parmesan. Vinet gör sig även riktigt bra helt på egen hand.
