Grab a Bottle – höstens italienska mästare
Lästid: 2 minuter
Värmande mat på tallriken, det är vad jag längtar efter när regn och höstrusk kyler ner kroppen så fort man stapplar ut ut stugvärmen. När jag tänker på denna mat för själen vill jag dricka solvärmande italienska viner. Jag har valt ut tre mästare ur Systembolagets fasta sortiment så det blir enkelt att hitta och plocka med sig hem.
Annons
Musella Drago Valpolicella Superiore 2018, Italien, Venetien, Nr 2393, 128 kr
Biodynamisk glädjespridare sedan många år i fasta sortimentet, nu med ny fräsch blå etikett. Syrligt körsbärsfruktig med örtigt snygg fatkryddig känsla. Pasta alla Norma på tallriken och glädje i själen.
Castello Fonterutoli Chianti Classico 2017, Italien, Toscana, Nr 32130, 299 kr
Djup koncentration i nosen av mogna körsbär, mineral och fat. Frisk syra och tydlig frisk mineralitet över jordiga toner, örter, mörka bär, körsbär och en klassisk fathantering med rätt bett tillförsel i tanninerna. Lång smakrik och syrlig eftersmak med ekfaten avklingandes. Den här pjäsen vill jag dricka till en härlig långtidsputtrande ragu.
Zenato Garda Merlot 2016, Italien, Garda, Nr 32224, 149 kr
Italiensk merlot från Gardasjöns sydsida fylld av cherry chocolate, fat och mogna blå plommon. Ett unikt uttryck med lång historik i vår svenska mylla, fyllig frukt med inslag av tobak och flirtig vanilj. Till höstens sista grillade biff innan grillen åker in i vinterförvaring.
Annons
Palmento Costanzo Etna Rosso Organic 2019
Palmento Costanzo Etna Rosso Organic 2019
Elegant rött från Etnas sluttningar på Sicilien, gjort på mestadels nerello mascalese och en liten skvätt nerello cappuccio. Gott om körsbär, jordgubbar, ljus nougat, sandelträ och lite blodapelsin i doft och smak. Lång finish med både syrafräschör och kryddighet. Drick på egen hand eller till såväl fågel som fläsk – eller lite blandat småplock.
