Grab a Bottle – Skåla i cava!
Lästid: 2 minuter
Det spanska bubblet cava – som görs enligt den traditionella metoden – är en vinstil som bjuder på stor variation och generellt också väldigt mycket vin för liten peng. Här har Andreas Grube valt ut tre favoriter att skåla in hösten med, och som du enkelt hittar på ett Systembolag nära dig.
Privat Brut Nature Reserva 2020, nr 7904, 120 kr
Toppenbra instegscava som bjuder på allt det där man förväntar sig och vill ha, tycker jag: Rikligt med gröna äpplen och päron, mariekex, färska örter, lime och lite syrliga krusbär. Piggt, friskt och läskande, också med en avslutande mineralisk klang i eftersmaken.
Cava Pinot Noir Rosé Organic 1+1=3 Reserva Familia, nr 2216, 119 kr
Smakrikt, bärigt och läckert bubbel på hundra procent pinot noir, vilket inte är alldeles vanligt vad gäller just cava. Väldigt charmigt vin med gott om blodapelsin, smultron, hallon och ljus nougat i doft och smak. Supergott både på egen hand och till mat.
Grab a Glass
I samarbete med Riedel
Riedel Veloce, Champagne, 2-pack, 675 kr
Riedels populära serie Veloce har fått sitt namn från italienskans ord för snabb och bjuder på ett brett sortiment av tunna, druvspecifika kristallglas. Det här glaset har ett vidare mittparti som framhäver vinets aromer, samtidigt som den smalare öppningen koncentrerar doften. Öppningen styr dessutom drycken till den främre delen av tungan, vilket gör att vinets sötma lyfts fram. Utmärkt till mousserande viner.
Cava Aurèlia Brut Nature Gran Reserva 2017, nr 7923, 159 kr
En cava som helt klart tar ett kliv uppåt på stegen både vad gäller ambitioner och karaktär. Lite mer koncentration och längd helt enkelt. Doft och smak bjuder på krispiga gröna äpplen och färskpressad citrus tillsammans med utvecklade toner av rostat bröd, färska nötter och apelsinskal. Mycket bra mousserande.
