Grab a Bottle –tre klockrena viner från Loire
Lästid: 2 minuter
Loire, eller Frankrikes trädgårdar som det också kallas, är inte bara vidunderligt vackert utan också hemvist till fantastiska viner. I veckans Grab a Bottle dukar Andreas Grube fram två fina röda och ett krispigt vitt från Loire – viner som du såklart enkelt hittar i det fasta sortimentet.
Loire som vinområde bjuder på en otroligt härlig mångfald och här hittar man allt från de mineralstinna Sancerrevinerna till fet chenin blanc, kryddiga röda och skaldjursvänliga vita från Muscadet. Eftersom jag är en cabernet franc-älskare av stora mått listar jag här två fantastiska viner på just den druvan, och kompletterar med en av mina personliga favoriter från just Sancerre. Skål!
Sancerre Les Pierris 2020, nr 2259, 184 kr
Är man sugen på ett glas vitt vin av det krispigare slaget finns det sällan något som är godare än just sancerre, och i min bok är det här också en av de regioner där druvan sauvignon blanc kommer bäst till sin rätt i uttrycket. Här finns både gott om rik päronfrukt och lite gröna äpplen tillsammans med färskpressad citron och en kritig mineralitet, toppat med örter och svartvinbärsblad. Drick som den är rakt upp och ner eller servera till de färska skaldjuren.
Chinon Cuisine de ma Mere 2020, nr 71529, 129 kr
Det här är ett vin jag tokförälskade mig i för många år sedan då den kom som del i en blandlåda från en mindre importör. Idag finns vinet på fasta hyllan och för mig är det en pava som ofta åker ner i varukorgen. Okomplicerat, rättframt och bara väldigt härligt i en stil där druvans bärighet får fritt spelutrymme – framför allt lingon och blåbär – tillsammans med aningen lakrits och ett knippe gröna örter. Drick gärna hyfsat svalt.
Chinon Fabien Demois 2019, nr 2759, 119 kr
Det är verkligen vad vi på Wine Table brukar kalla för ”It’s a Bargain” – ett vin som levererar klart mycket mer njut än vad priset betingar. Här ett något mer klassiskt uttryck av Chinon än vinet ovan, lite mer mustigt i stilen. Doft och smak bjuder på blåbär, lite känning av cederträ, en rejäl näve färska gröna örter och en överton av svamp. Kan må bra av lite luft för att blomma ut ordentligt. Testa att matcha det med en wallenbergare med skirat smör och lite rårörda lingon; himmelskt!
