Grab a Bottle – tre ostviner
Lästid: 1 minut
Vin och ost är ju en riktigt härlig pulshöjare, men ett fel många gör är att de väljer ett rött vin till osten. Häng med Pär Strömberg och Grab a Bottle på Systembolagets fasta hylla till de godaste av ostar.
Grand Tokaj Szamorodni 2017
-
- art nr 4682
- 500 ml
- 10%
- 159 kr
Gyllengula änglatårar med aprikos och saffranstoner från ett av de mest anrika vinhusen i ungerska Tokaj. Sent skördade och botrytisangripna druvor, fylliga och silkiga med söt gul frukt, mogna äpplen, sultanrussin och torkad aprikos i ett fatkryddigt avslut. Till de krämigaste av krämiga mögelostar.
Gérard Bertrand Rivesaltes Ambré 1985
-
- art nr 8381
- 375 ml
- 17%
- 139 kr
Åldrade toner av sötma, fat, valnötter, apelsinskal och pomerans. Smaken är rik och fyllig med torkade aprikoser, sultanrussin och knäck. Just nu går det att hitta årgång 1985, men snabba på, snart står den nya 2004 på hyllan. Förgyll höstmyset på thé och macka med lagrad prästost och marmelad med ett litet naggande gott glas Rivesaltes.
Vve Fourny & Fils Blanc de Blancs Brut Premier Cru
-
- art nr 2739
- 750 ml
- 12%
- 409 kr
Un dessert sans fromage est une belle à qui il manque un œil. – ''En dessert utan ost är som en skönhet som saknar ett öga''.
Kanske passande i Cyklopernas land? Citatet kommer från den franske författaren och statsmannen Brillat Savarin som namngett den feta gräddiga osten som trivs så otroligt fint ihop med champagnens friska syror och pigga bubblor. Änkan Fournys champagne har varit skål på Nobelfesten och det är inte konstigt med dess otroliga prisbild kontra komplex fyllighet och koncentration. Livfull och rund, mjuk mousse, syrligt och snyggt strukturerat. Även mycket gott till västerbotten eller den krämiga kittosten Langres.
