Grab a Bottle – tre värmande viner till första advent
Lästid: 1 minut
Från biodynamisk christmas-riesling till frostiga dagars tjusare och brasans lilla söta. Grab a Bottle - här är hyllornas stjärngossar.
A Christmann Riesling 2019, Tyskland, Pfalz, nr 5882, 145 kr
Läckert stram christmas-riesling med delikat fruktiga toner av gröna och gula äpplen, frisk syra och krispig mineralitet. Vinet är ekologiskt och egendomen följer biodynamiska principer. Det här är aptitretarnas aptitretare likaväl som en strålande match till rimmad lax med hovmästarsås och färska skaldjur.
Domaine de Verquière Rasteau 2017, Frankrike, Rhônedalen, nr 2179, 149 kr
Vad vore vintern utan Rhônedalen? Fylligt, fruktigt, kryddigt, mjukt, nyanserat, värmande och personligt. Från vingårdarna kring den pittoreskt steniga lilla byn Rasteau, plockas ekologiskt odlad grenache och syrah till denna frostiga dagars tjusare. Tänk mörka björnbär, plommon och viol. En uttalat läcker pepprighet, mjuk koncentration och frisk syra. Det här vinet gillar söndagsmiddag och gärna ett mustigt, långkokt sådant – vad säg om lammlägg, vita bönor, timjan och tomat?
Fonseca Guimaraens Vintage Port 2008, Portugal, Douro, nr 8418, 339 kr/750 ml
Framför brasan, till långfilmen eller till pepparkaksbaket. Familjen Guimaraens har producerat portvin sedan början av 1800 talet och drivs idag av sjätte generationen. Klassiskt, koncentrerat och elegant. Frukten är så ungdomlig, trots tolv år på nacken, fräschören är påtaglig och sötman förförisk. En juledröm att smutta sval till pepparkakor, pyssel, julebak.
