Grab a Bottle – små flaskor med stora smaker
Lästid: 3 minuter
Sugen på lite vin men vill inte öppna en hel pava? På väg ut till stugan eller båten och orkar inte släpa? Ibland är det perfekt med mindre format på flaskor, och här har Andreas Grube valt ut tre halvflaskor som smakar mycket och som du enkelt hittar på ett Systembolag nära dig.
Pouilly-Fuissé Les Vieux Murs 2020, Frankrike, nr 2484, 129 kr
Appellationen Pouilly-Fuissé hittar du längst ner i södra Bourgogne, och det här är faktiskt en av mina personliga favoriter vad gäller vitt vin. Det är något med den här kombinationen av solmogen gul frukt och citrus, skirat smör, ett lätt honungsstänk och den otroligt pigga syran, uppbackat av en läskande och tydlig mineralitet i avslutet. Lysande bra för pengen, och ett vin som du dricker lika bra på egen hand som till fet fisk, kyckling eller fläsk.
Langhe Nebbiolo Paolo Scavino 2020, Italien, nr 2368, 109 kr
Ett vin som levererar snyggt i alla format och som verkligen är tillgänglig och lättgillad som halva. Klassiskt snidad nebbiolo med gott om nypon, körsbär, salvia, kakaopulver, sandelträ och charmig rödbärighet i form av jordgubbar och smultron. Ge den gärna lite luft och servera runt 15 grader till en kantarelltoast.
Grab a Glass
I samarbete med Riedel.
Riedel Veloce, Riesling, 2 pack, 599 kr
Det här glaset är unikt eftersom det passar till både vita och röda viner. Kupans långsmala form och slutna öppning balanserar syran i vita viner genom att lyfta fram druvans fruktighet. Av samma anledning passar det till röda viner med fin syra och balanserade tanniner.
Domaine du Vieux Lazaret Châteauneuf-du-Pape 2020, Frankrike, nr 2211, 135 kr
Elegant och fullmatat i klassisk Châteauneuf-stil. Här hittar du gott om mörka plommon, mogna och mosade jordgubbar, rosmarin, timjan, viol och lit nymalen svartpeppar. Fyllig, rund, djup och med bra längd i avslutet. Sitter som en dröm till den tidiga höstens grytor med svamp och lite vilt, eller till lammsteken.
Annons
Barolo Albe G.D. Vajra 2019
Barolo Albe G.D. Vajra 2019
Vajra kännetecknas av en silkig finess där hallon, rosor och körsbär möter sandelträ, svart te och aningen kanel. Och visst finns det klassiska bettet i tanninstrukturen men samtidigt är de snyggt polerade och integrerade, vilket gör att det här är ett vin som definitivt kan njutas redan idag. Slå upp vinet i stora kupor och låt aromerna blomma ut i glaset medan du slänger ihop en krämig svamprisotto eller lägger en entrecote i grillpannan. Får gärna drickas hyfsat svalt, runt 15-16 grader.
