Grab a bottle – tre flaskor från Nya Zeeland
Lästid: 3 minuter
För mig som aldrig besökt Nya Zeeland har jag en romantisk bild om Sagan om Ringen, Hobitlandskap, kiwis, får och jämlikhet, de blev till exempel det första landet i världen att ge kvinnor rösträtt år 1893. Naturligtvis drömmer jag även om vindpinade vingårdar i karga svårtillgängliga marker. Seså, ut och Grab a Bottle från vårt mest avlägsna vinland.
Earth Garden Sauvignon Blanc 2021, Nya Zeeland, Marlborough, Nr 2396, 129 kr
Naturligtvis måste ett vin på druvan sauvignon blanc med adressen Marlborough vara med, det är liksom signum för Kiwi-viner rent generellt. Här i form av en ekologiskt och hållbart val-märkt nykomling från i våras. Ett aromatiskt, friskt och fruktigt vin med driv i syra och gröngulfruktig karaktär med svartvinbärsblad, kiwi, krusbär och limesyra i avslutande mineralitet. Gott till havets mat och till chevresallad.
Hunter’s Riesling 2021, Nya Zeeland, Marlborough, Nr 2480, 129 kr
Smaka även på riesling från samma område. Ett fruktigt, friskt och elegant vin där toner av gröna äpplen, passionsfrukt, lime, citrus, sten och rökiga mineraler samsas och trängs i fin balans. Gott som kylslagen aperitif före middagen ihop med lättsaltade chips, till färska skaldjur eller kryddiga rätter från det asiatiska köket.
Grab a Glass
I samarbete med Riedel
Riedel Veloce Pinot Noir/Nebbiolo, 2-pack, 599 kr
Riedel Veloce är en kollektion stilfulla vinglas döpta efter det italienska ordet för snabb. De lyxiga glasen har tunn, hög stam och en elegant diamantformad kupa – specifikt framtagna för lätta röda viner med frisk syra. De generösa kuporna ger en maximal smakupplevelse genom att lyfta fram fruktsötma och balansera den höga syran.
Urlar Pinot Noir 2020, Nya Zeeland, Wairarapa, Nr 2138, 169 kr
På röda sidan är det pinot noir som dominerar, här från Wairarapa, längst ned på nordön där det svalare klimatet gör under för druvan. Ett hållbart val från händerna på ett skotskt par som funnit jorden på andra sidan klotet (Urlar betyder jorden på keltiska). Ekologiskt certifierade men arbetar även enligt biodynamiska principer. Handskördat såklart. Elegant men rustik doft av hallon och jordgubb med rostad fatkaraktär. Mörka bär, cederträ och färska örter, smakrikt balanserat och typisk svalt för området. Tänker direkt att det här fungerar perfekt till feta fiskar, kycklingrätter med mycket örter eller fläskkotlett med klyftpotatis och skysås.
Annons
Barolo Albe G.D. Vajra 2019
Barolo Albe G.D. Vajra 2019
Vajra kännetecknas av en silkig finess där hallon, rosor och körsbär möter sandelträ, svart te och aningen kanel. Och visst finns det klassiska bettet i tanninstrukturen men samtidigt är de snyggt polerade och integrerade, vilket gör att det här är ett vin som definitivt kan njutas redan idag. Slå upp vinet i stora kupor och låt aromerna blomma ut i glaset medan du slänger ihop en krämig svamprisotto eller lägger en entrecote i grillpannan. Får gärna drickas hyfsat svalt, runt 15-16 grader.
