Grab a Bottle – Tre områdestypiska vita viner från Alsace
Lästid: 2 minuter
Alsace är en otroligt spännande vinregion som under senaste tiden sett en nydaning där unga vinmakare tar nya tag i de annars så traditionstyngda uttrycken. Det formligen vibrerar i de gamla vinmarkerna och det har vi på Wine Table såklart tagit fasta på. Här får du tre områdes- och druvtypiska vita viner som alla finns i fasta sortimentet.
Cave de Turckheim Pinot Gris Réserve 2021, Frankrike, Alsace, Nr 2119, 99 kr
Druvan pinot gris trivs mycket bra i det kuperade landskapet och på de branta sluttningarna i området. Godisfruktig aromatik av persika, ljusa päron, vita blommor och örtiga kryddor, murrig lite smörig ton, marmeladsöt men frisk av mandarinskal med bra krispig syra i en välavägd balansgång. Priset är det heller inget fel på. Gott till asiatisk mat och mat med lite hetta.
Gustave Lorentz Gewurztraminer Réserve 2021, Frankrike, Alsace, Nr 5244, 112 kr
Örtig och aromatisk med dofter och smaker av litchi och citrus, blommor och bin, gräs och päron, sötfruktig med persika och päron, blommig och sötfruktigt i avslutet där man skönjer apelsinblom och pomerans. Kommer i en lättare glasflaska. Gott till den lokala Munsterosten, en starkdoftande kittost tillverkad av komjölk eller till rätter av ljust kött med örter. (Se när Wine Table provar vinet här)
Grab a Glass
I samarbete med Riedel.
Riedel Veloce, Riesling, 2 pack, 650 kr
Det här glaset är unikt eftersom det passar till både vita och röda viner. Kupans långsmala form och slutna öppning balanserar syran i vita viner genom att lyfta fram druvans fruktighet. Av samma anledning passar det till röda viner med fin syra och balanserade tanniner.
Dopff Schoenenborg Grand Cru Riesling 2018, Frankrike, Alsace, Nr 6484, 219 kr
Toppenriesling från toppengårdar med fyllig doft och smak av gul stenfrukt, äpple och citrus där en rökig mineralitet balanseras med en fylligt fet textur och syrlig frukt som sedermera mynnar ut i en oas av värmande saffrans- och honungstoner. Gott till fiskgryta och örtiga fågelrätter men passar även kanon till krabba naturell som är i säsong nu.
Mer om Alsace!
