Grab a Bottle – tre prisvärda högsommarviner
Lästid: 2 minuter
Mitt i högsommarvärmen vill man ha enkla val. Ett vin som är enkelt att hitta och som är lika prisvärt och lättanpassat till både mingel och fest som till lata dagar i hängmattan. Jag har valt ut ett mousserande, ett vitt och ett rött som passar de flesta lägen.
Alexandre Bonnet Perlé Rose Brut NV, Frankrike, Champagne, Nr 7471, 329 kr
En frisk och elegant champagne med brödig rödäpplig doft där en fyllig och lockande pärlande mousse och pigg syra balanseras rakt in i kaklet. Bärig av hallon, smultron och körsbär, ett riktigt högsommarbubbel som passar sig allra bäst när förväntansfulla gäster anländer till grillmiddagen och kvällens första aperitif hälls upp i glasen. En sipp i hängmattan med sommarromanen är inte heller så dumt. Alexandre Bonnet har sitt säte i Les Riceys i Aube, där också dess pinot noir druvor kommer ifrån.
Grab a Glass
I samarbete med Riedel
Riedel Veloce, Riesling/Zinfandel, 2-pack, 749 kr
Det här glaset är unikt eftersom det passar till både vita och röda viner. Kupans långsmala form och slutna öppning balanserar syran i vita viner genom att lyfta fram druvans fruktighet. Av samma anledning passar det till röda viner med fin syra och balanserade tanniner, som till exempel Zinfandel och Chianti.
Zahel Wiener Gemischter Satz 2021, Österrike, Wien, Nr 2515, 119 kr
I detta vin trängs grüner veltliner, riesling, chardonnay, grauburgunder, weissburgunder och traminer för att skapa ett kul vin med hög smakprofil. Viss antydan till petroleum i nosen, men smaken drar åt vita bär, exotisk frukt, päron, melon och mineral med ett fint och kryddigt avslut som andas nässlor. Servera det iskallt som törstsläckaren eller vid 8-9 grader till din nyfångade firre på grillen eller till en klassisk toast Skagen.
Piccini Chianti 2021, Italien, Toscana, Nr 22467, 92 kr
Örtig och blåbärsfrisk doft med inslag av körsbär och skogsbär. Fluffig bärighet med strukturerad syra, mineralrik jordighet, mjuk textur, lätt men läskande och gott. En del av vinet kommer från sent skördade druvor som fått hänga kvar och torka på vinrankorna. Denna metod kallas ”Goveno all’uso Toscano” och är vanlig i Toscana. Ett klockrent grillvin liksom ett utmärkt allroundvin till stugan eller båten. Ekologiskt vin i lättviktsflaska med helt ny guldglimmande etikett.
