Grab a Bottle – vitt, rött och bubbel från Bourgogne!
Lästid: 3 minuter
Bourgogne är en av de där mytomspunna vinregionerna i världen som alltid för med sig en känsla av elegans och exklusivitet. Och vinmässigt finns det bra grejer i alla klasser – från prisvärda instegsviner till värsta lyxen. Här har Andreas Grube valt ut tre klockrena Bourgogne-viner som du enkelt hittar på en Systembolagshylla nära dig.
Annons
Bourgogne Aligoté Joseph Drouhin 2020, nr 5500, 135 kr
När man snackar vit Bourgogne är det ju oftast chardonnay som gäller, men jag vill verkligen slå ett rejält slag för doldisen aligoté. Här har vi en druva som bjuder på gott om gula äpplen och färskpressad mogen citrus, men också en otrolig syrakick och en läskande, kritig, mineralton. Lägg till det en stabil producent som alltid levererar bra för pengen och succén är given. Det här vinet sitter schysst som aperitif eller pratvin men är också lysande bra till de färska skaldjuren.
Louis Bouillot Crémant de Bourgogne Brut, nr 7688, 129 kr
Alltså, det här bubblet är ju ”It’s a Bargain” så det bara skriker om det, och också ett vin som jag tycker lyckas hålla bra höjd år efter år. Övervägande delen pinot noir i blenden (60 procent) och resten chardonnay, aligoté och gamay. I både doft och smak hittar man gula och röda äpplen, mogen grapefrukt, mariekex och aningen apelsin. Tillgängligt och öppet utan krusiduller, bara att poppa och njuta.
Pernand-Vergelesses Premier Cru Clos de la Croix de Pierre 2018, nr 2286, 299 kr
Den här stiliga pjäsen dök upp som fast nyhet den 1 december och visst, 300 spänn är ju ändå en slant – men det här vinet är också värt varenda krona. I glaset får du en välsnidad bourgogne med hela paletten av klassiska smaker av färska röda bär, svartpeppar, lite lakrits, kanelstänk och en överton av järn. Finessrikt, snyggt och väldigt gott. Kan med fördel ligga i källaren några år men dricks också underbart redan idag, särskilt om det får ett par timmar i karaff.
Annons
Palmer & Co Brut Reserve
Palmer & Co Brut Reserve
Systembolagets stora champagnefynd! En bra allroundchampagne som sitter snyggt som aperitif och inledning på kvällen, men som också kan matcha det mesta i fisk- och skaldjursväg, liksom lättare kycklingrätter, gärna citronkryddad. Eller varför inte testa en klassiker och duka fram små bites med rostat bröd, smetana och löjrom? Den här champagnen är inget man behöver vänta på eller ge många år i källaren utan dricks bra redan nu. Testa gärna att byta ut det klassiska flöjtglaset mot en större kupa så får du ut ännu mer av doftprofilen.
