Grab a Bottle – Vitt, rött och sött till grillen
Lästid: 2 minuter
Äntligen kan man börja laga mat utomhus på allvar igen, och nu när det vankas långhelg gäller det att bulla upp i förråden. Men grillvin handlar såklart inte bara om kryddiga röda – nejdå, här dukar Andreas Grube fram både vitt, rött och sött vin som sitter perfekt till de kommande grillkvällarna!
Rooted Winemaker’s Selection Grenache Blanc 2022, Sydafrika, nr 13041, 89
Vankas det lax i folie, eller möjligen kycklingspett på grillen? Jamen då har du ett klart vettigt vin till det här. Visst, det är enkelt och rättframt och kommer inte lämna några livslånga avtryck, men vem bryr sig? Här finns ändå gott om karaktär och smaker av ananas, grillad citron, gula äpplen och lite grapefrukt i fet och matvänlig stil. Stabilt fynd i sin klass.
Delas Saint-Esprit Côtes-du-Rhône 2020, Frankrike, nr 71832, 129 kr
Att sträcka sig efter en välsvarvad Côtes-du-Rhône när det läggs en bit kött på grillen är sällan fel. Den här tycker jag är en av de absolut bästa i klassen, särskilt för den här prislappen. Klassiska smaker av björnbär, hallon, viol, nymalen svartpeppar och torkade örter. Bra balans från start till mål.
Nivole 2022, Italien, nr 7787, 99 kr
Klart att man vill använda efterglöden till att laga till någon liten dessert också, eller hur? Oavsett om du lägger ett spett med blandad frukt på grillen och serverar med gräddig vaniljglass eller om du kör klassiska s’mores (grillade marshmallows och en bit mjölkchoklad mellan två mariekex) så är det här ett prima val. Pärlande och sött med gott om fläder, päron och galiamelon.
