Grube guidar – nio bästa vinerna på burk

Här är ett vin från ett kooperativ med över 1 600 medlemmar som sammanlagt förfogar över cirka 1 200 hektar vinmark. I burken hittar du klassisk vinho verde med hela baletten av krispiga gröna äpplen, lime, grapefrukt, solmogna päron och en läskande mineralisk avslutning. Det perfekta picknickvinet när den säsongen så småningom kommer!

Djuce får vara med i två tips i den här artikeln, helt enkelt för att de gör mer än de flesta för att lyfta burkens anseende genom att fylla den med kvalitetsinnehåll. Och jo, visst kostar den här en slant, men så serverar man också en vit bourgogne med både aningen mognad och med elegant finess. Riktigt bra! Finns ett gäng burkar kvar ute på den tillfälliga hyllan så passa på.

Den här producenten har flera fina burkar i sortimentet, men det här är den jag fastnat mest för. Här tar man en druva som verkligen är på frammarsch i Sydafrika och gör ett friskt, lättsamt och läskande rosébubbel av det. I nära och mun hittar du smultron, blodapelsin och lite lime i okomplicerad men charmig stil.

Riktigt snyggt orangevin där producenten Djuce samarbetar med österrikiska Meinklang. Här har du en druvblend på welchriesling, grüner veltliner och pinot gris, och doft och smak bjuder på gott om karaktär med toner av apelsinskal, äpplen, aprikos och aningen rödbärighet. Riktigt smarrig burk, och en bra ambassadör för genren.

Den här dök upp på den fasta hyllan för ett par år sedan, och är allt sedan dess en personlig favorit i burksegmentet. Jag tycker den håller en lysande balans mellan det piggt rödbäriga och det lite mörkt kryddiga. Mångfacetterat och ytterst användbart vin, gärna till fläsk eller lamm.

Underwood var en av de första spelarna som dök upp på hyllan i någon större omfattning, och de håller alltjämt i en hög standard i klassen. Här en generös pinot från Oregon med gott om mogna jordgubbar och hallon, körsbärstoner och några lätta stänk kanel. Klockrent att dricka hyfsat svalt till en lättare kycklingrätt.

Jag älskar generellt dolcetto som druva, och då särskilt när den serveras i en lätt, josig och tillgänglig stil. Och det är just vad man har satsat på här. Snyggt blommig parfym, framfusig körsbärsfrukt och ett knippe färska örter i fin harmoni, också med en lätt kryddig ton i botten. (BS)

Kul argentinsk malbec, som ju blivit något av landets nationaldruva, med den för druvan så typiska täta frukten, dock i en lättsam och fräsch stil. Doft och smak bjuder på mogna körsbär och hallon, viol och aningen ljus choklad. Står pall för såväl grillat som enklare småplock.

Bra och ambitiöst vin som verkligen bjuder på både ursprung och druvtypicitet. Den har det där lite fylligt solmogna i smaken som man gärna förknippar med pinot från just Kalifornien: mörka körsbär, mogna jordgubbar, ljus choklad, aningen björnbär och dessutom en topp av fatkrydda som balanserar upp och ger struktur.