Nyprovat – tillfälligt sortiment 19 maj

MOUSSERANDE VIN

Loimer Extra Brut Reserve, Österrike, Niederösterreich, TSV 90232, 199 kr

Ekologisk blend av en tredjedel zweigelt, en tredjedel pinot noir och ett tionde grüner veltliner samt resterande procent chardonnay, pinot blanc och pinot gris med lätt boken oxidativ nos av övermogna äpplen, citrus, äppelpaj och bröd. Sursyrlig frukt, grapefrukt, citrus, äppelkart och limeskalbeska, champagnesk men når inte hela vägen fram. Mjuk mousse, hög syra, något tunn med mineralisk sälta i avslutet. (Lively Wines, 6000 fl.)

Poderi Fiorini Lambrusco di Sorbara Corte degli Attimi, Italien, Emilia-Romagna, TSV 93721, 135 kr

Ekologiskt mörkrosa lambrusco, tät av moreller och körsbär, syrligt och friskt fruktigt, torrt med lätta flyktiga tanniner, mjuk mousse och spritsig syra. Bra värde, kul sommarvin, många flaskor och inte mycket pengar. (Verissima, 10800 fl.)

Medici Ermete & Figli Carezza Metodo Classico Lambrusco Sorbara, Italien, Emilia-Romagna, TSE 90411, 179 kr

Ljust rosa lambrusco helt i den traditionella skolan, lätt frisk nos av smultron, torr och stram med mjuka tanniner , frizzy textur, frisk syra och läskande fruktighet. Somrigt och läskande poolvin. (Quaffable Wines, 4800 fl.)

Castellroig Sabaté i Coca Reserva Familiar 2013, Spanien, Katalonien, TSE 94356, 399 kr

Gul stenfrukt i nosen, äpple och citrus i en torr och stram, sursyrligt fruktig stil från en av grundarna av Corpinatt. Ekologisk och hållbar blend av xarel-lo, macabeo, parellada, trepat, grenache, malvasia, chardonnay och ull de llebre (tempranillo). (Skrubbes Wines, 360 fl.)

VITT VIN

Keller Weißer Burgunder & Chardonnay Trocken 2019, Tyskland, Rheinhessen, TSE 94194, 228 kr

Reduktiv inledning med örtig och gulfruktig nos, torr stram men fyllig och flirtig, gul stenfrukt, mineral och lätt sälta. En läskande syra och komplex struktur ger ett högintressant och aptitligt vin från riesling-kingen Keller. (Origo Wine Import, 900 fl.)

Domaine Rolet Côtes du Jura Tradition Blanc 1994, Frankrike, Jura, TSE 90105, 595 kr

Fifty-fifty av chardonnay och savagnin-druvor som i förväntat stil bjuder oxidativa toner och noter av sherry och fruktsprit, curry, aprikos, äpple, nötter och hårdost. Läskande friskt, stort, fylligt och energiskt livfullt. Firar du någon som fyller 30 nästa år så har du här en dunderpresent, dessutom i fördelaktig magnumbutelj. (Spring Wine & Spirits, 360 fl.)

Hervé Villemade Cheverny Blanc 2021, Frankrike, Loire, TSE 92347, 199 kr

Ekologiskt och naturligt odlad och vinifierad sauvignon blanc tillsammans med chardonnay. Gulfruktig och gulfärgad med naturlig nos av flyktiga jästtoner och örter. Syrlig läskande och frisk med skyhög syra, gult fruktig med smak av äpple, gula ärtor, hö och örter. Ett sprittande vårigt vin med naturligt påbrå, lätt nötig i avslutet som även bjuder på en kyss citruslemonad. (Vin & Natur, 900 fl.)

Djuce Verget Bourgogne Grand Elevage 2019, Frankrike, Bourgogne, TSE 90118, 110 kr (250 ml, inkl. 1 kr pant)

Högkvalitativ vint Bourgogne på burk? Jo, du läste rätt. Som vi skrivit tidigare gör Djuce vin på burk från vinmakare som aldrig tidigare ens skulle ha drömt om det. Gul stenfrukt, citrus, gula äpplen, nötter och vanilj. Lätt smörig och koncentrerat fruktig, fräsch och samlad i ett fint fruktigt avslut. Producenten uppger att vinat även är veganvänligt. (Provinum Vinhandel, 1200 fl.)

Dveri-Pax Riesling 2022, Slovenien, Podravina, TSV 2617, 129 kr

Från Štajerska en lekfull riesling i en lättare glasflaska. Parfymerat örtig inledning med äpple, ananas och smält jordgubbsglass. Läskande frisk hög saliverande syra, fullt av energi och pigghet. Värt att testa, riesling från Slovenien kan bli nästa grej! (Iconic Wines, 4800 fl.)

Spier 21 Gables Chenin Blanc 2020, Sydafrika, Stellenbosch, TSE 92293, 229 kr

Eko och veganvänligt från Spier som vi känner från vinet Signature i fasta sortimentet på Sysbo. Här deras renodlade chenin blanc, ett energiskt vin med reduktiv inledning, gulfruktig med brynt smör, popcorn och rökig mineralitet i nosen. Smaken ger oss äpple, bivax, honung och kaprifol, ylle och honungsmelon, bakad citron, örter, vanilj och nötter. Stramt syrlig men generöst fyllig och koncentrerad med fin efterklang. (Vinia, 840 fl.)

Gabriëlskloof Amphora Sauvignon Blanc 2022, Sydafrika, Western Cape, TSE 94353, 199 kr

Gulfruktig med lätt ton av vaniljkola, grapefrukt och svartvinbärsblad, örtig med karaktärsfylld mineralitet. Fyllig och krämig, tät och energifylld. Med likdelar kraft som finess gör stjärnvinmakaren Peter-Allan Finlayson läskande friska, koncentrerade och välbalanserade viner i leramforor. Syrlig citrus och mandarin som finish, mmm så gott!  (Tryffelsvinet, 2100 fl.)

Creation Wines Art of Chardonnay 2021, Sydafrika, Walker Bay, TSE 91284, 649 kr

Toppenvin från innovativa Creation. Maffigt av kokos, ananas, smör, popcorn och vanilj. Det är mycket av allt i nosen, och smaken svarar inte mycket svagare. Syrlig och tät, fokuserat och fylligt fet textur. Stor och bredbent chardonnay, redo för lagringshyllan eller en rejäl sväng i karaffen om du ska servera nu. (Quaffable Wines, 240 fl.)

ROSÉVIN

Georg Breuer GB Spätburgunder Rosé 2021, Tyskland, Rheingau, TSV 95719, 149 kr

Åter en årgång av fullständig leverans från Theresa med team. Örtig nos, smultron, mynta och polka. Hög frisk syra, tät och fruktig, läskande mineralisk med rent friskt bärigt finish. (Vinunic, 14000 fl.)

Umathum Rosa 2021, Österrike, Burgenland, TSV 93700, 165 kr

Umathum går alltid den mörkare färgvägen till sina aptitliga gastrorosa viner. Örtigt, syrligt, tätt och stramt med lätt tanninstruktur, friskt av röda bär, jordgubb, körsbär och läskande sommarfräsch av blenden zweigelt, blaufränkisch och sankt laurent. (Johan Lidby Vinhandel, 7200 fl.)

Bründlmayer Zweigelt Rosé 2021, Österrike, Niederösterreich, TSV 96081, 139 kr

Mer zweigelt från ekologiska odlingar. Bründlmayer håller också fortet med syrligt rödbärig nos, stram struktur med frisk syra och lätt bärighet, frisk och läskande i sin enkelhet och till priset sett ett mycket bra roséköp. (Vinunic, 7200 fl.)

Château Vignelaure Rosé 2022, Frankrike, Provence, TSE 90666, 179 kr

Ekologiskt odlad blend av grenache, cabernet sauvignon, syrah och vermentino fullmatad av smultron, polka och mynta i ren provencalsk stil. Torr, syrlig och välbalanserad med energi och mineralisk sälta i avslutet där en lätt efterhängsen skalbitterbeska dröjer kvar. (Moestue & Cask, 6000 fl.)

Muga Rosado 2021, Spanien, Rioja, TSV 92242, 125 kr

En folkfavorit från förra året och även i år ett säkert kort. Stor allokering bra pris, hip adress, what’s not to like, liksom? Ljust tintad med doft av röda bär och fudgekola, friskt syrlig och pigg med drag i syran och fyllig koncentration i frukten. Ja, det lär gå åt ett gäng flaskor av Muga Rosado även i år. (Terrific Wines, 10000 fl.)

Scheid Family Wines District 7 Pinot Noir Rosé 2021, USA, Kalifornien, TSV 92484, 139 kr

Läcker pinot noir från Monterey med fruktig lätt ton av röda bär, örter och grönsaker. Sötfruktig, sirglig, tät med välbalanserad syra i ett stramt men solvarmfruktig avslut, (Winemarket Nordic, 9600  fl.)

RÖTT VIN

Weingut Kilian Hunn Tugana Pinot Noir 2021, Tyskland, Baden, TSV 90315, 60 kr

Druv- och platstypisk Baden-pinot till bra pris tappat på miljöpositiv aluminiumburk. Rödbärig med jordgubb, hallon och sandelträ, mjukt läskande och frisk med fin frukt och lättsam syrastruktur. (Concealed Wines, 7992 fl.)

Domaine Rolet Arbois Rouge Mémorial 2003, Frankrike, Jura, TSE 90092, 595 kr

En flirtig 20-åring i magnum, åter en perfekt present, nu till en yngre publik, studenten eller det unga bröllopsparet. Inbjudande rödfruktig nos av tydliga lejonparten trousseau med ett tionde pinot noir. Röda bär, körsbär och vildhallon, ek och ceder. Läskande frisk och fruktig, livs levande och pigg fräschör. (Spring Wine & Spirits, 420 fl.)

Domaine Rolet Arbois Rouge Pinot Noir 1986, Frankrike, Jura, TSE 90100, 595 kr

Magnum-pinot från fina årgången 1986, året då min lill-svåger Victor föddes och Metallica släppte mästerverket Master of Puppets. Lätt oxidativ inledning med mörka röda bär, mognadstoner i form av ostkant och läder men med pigg frukt av körsbär och blodapelsin. Utvecklat men i absolut toppform med en spikrak hög frisk syra som håller vinet vid god vigör. (Spring Wine & Spirits, 420 fl.)

Domaine Grosbois Chinon Gabare 2021, Frankrike, Loire, TSE 90612, 199 kr

Ekologisk odlad cabernet franc, vackert mejslat till en dynamisk urkraft från händerna på Nicolas Grosbois. Inbjudande och fräsch med röda bär och gröna örter i en frisk syra, stenig mineralitet och lätt grusiga tanniner. Om ni gillar Cuisine de ma Mère Chinon som finns i fasta sortimentet kommer du ÄLSKA den här! Cabernet francdruvorna till Gabare kommer från vingårdar runt vineriet. Jordmånen består av sand och lera med sydlig exponering. Efter skörd och pressning får vinet jäsa med skalen utan tillsatt jäst innan det dras om och får vila tio månader på cement innan buteljering. (Panache, 2160 fl.)

Chateau Chasse Spleen 2020, Frankrike, Bordeaux, TSE 90376, 373 kr

Från Moulis som ligger strax norr om Margaux, en klassiker fylld av platstypicitet och förnäma igenkännbara markörer från den något ohemula blenden av lejonparter cabernet sauvignon och merlot och finstilt kryddning av petit verdot och cabernet franc. Svulstigt men balanserat av svartvinbär, läder och blyerts. Saftig med välstrukturerade tanniner och torrt fokus och inneboende energi för att lagras i år efter år efter år. (Sigva, 2400 fl.)

Alberto Ballarin Langhe Nebbiolo 2021, Italien, Piemonte, TSE 94350, 185 kr

Dansant intryck av rosor, nypon, tjära, körsbär, svart te och viol som även bjuder en för priset oväntad komplexitet. Torrt och stramt syrligt med mjuk frukt och strama tanniner av lätt ekfatstouch som leder till ett kryddigt och örtigt avslut, välbyggt och mycket tillgängligt. (Johan Lidby Vinhandel, 4800 fl.)

Alberto Ballarin Barolo Bricco Rocca 2019, Italien, Piemonte, TSE 94125, 565 kr

Från den sydligt exponerade vingården Bricco Rocca i La Morra har det här vinet fötts av gamla stockar i kalk och märgel, för att växa upp i ståltank och mogna i slavonska bottis. Förvänta dig ett koncentrerat vin med doft av tjära, mörka körsbär, rosor och viol. Känslan är tät, stram och torr med tuggiga tanniner, frisk syra och något ungdomlig och kartigt omogen grönaktig ton. Smaken förgylls av röda körsbär, örter, nypon, rosor, viol och tjära. Välbyggt och energiskt med en lång nyanserad eftersmak. (Johan Lidby Vinhandel, 840 fl.)

Gaja Ca’Marcanda Promis 2020, Italien, Toscana, TSV 90231, 329 kr

Vi hämtar den här klassiska Super Tuscan från dess hemvisst Bolgheri där vi för årgången bjuds extra svartmustiga bär, örter, svarta oliver och kaffe i nosen. Sedvanligt torrt med strama tanniner där den bjussiga frukten av mogna körsbär, plommon, björnbär med hint av lakrits och köksörter leder den läskande syran i ett crescendo som skjutsar på den aptitligt friska finishen. (Lively Wines, 9000 fl.)

Rovero Barbera d’Asti Gustin 2019, Italien, Piemonte, TSE 95503, 205 kr

Ekologiskt odlad barbera med klassisk profil. Lågintensiv nos där man anar det som förväntas av röda bär, lätt ton av fudge och örter. Saftigt och läskande friskt med rejält typiskt hög syra där en mjuk fin frukt balansar upplevelsen som sen mynnar ut i en charmigt personligt och lång bärig eftersmak. (Mälardalens Frukt & Grönt i Västerås, 6600 fl.)