Nyprovat tillfälligt sortiment 6 september 2024

Syrligt guläpplig nos, lätt jästig och brödig. Torrt fruktigt och läskande med mjuk mousse och fransk nougat som elegant finish. Marc Hebrart började producera druvor 1963 och buteljerade sitt första egna vin 1964. Han överlät skötseln av egendomen till sin son Jean-Paul 1997 som drivit den sedan dess. Odlingarna sköts enligt ”lutte raisonnée” det vill säga med yttersta försiktighet och omtanke för naturen. Jäsningen sker separat för varje vingårdsdel i ståltankar med malolaktisk jäsning. Balans är Champagne Marc Herarts ledord.(ChampagneHuset, 1200 fl.)

Tasmank cool climate chardonnay från Tamar Valley med lätt autolytisk karaktär av bröd kex, äpple med genomgående syrlig gul frukt. Torr, kort och sötfruktigt men i fin balans, rent och gott. Small Wonder drivs av höga ambitioner och resan mot full hållbarhet har börjat i syfte att öka den biologiska mångfalden. (Handpicked Wines, 600 fl.)

Moseldynamik för den som vill upptäcka den äkta varan från Tysklands kanske mest kända vinområde. Kabinetten från Wehlener Sonnenuhr är en av mina favoriter i rangen, med sin aromatiska profil av gul stenfrukt och sötfruktiga päron. Oljig textur, hög syra och solmogen fruktsötma, utsökt välbalanserat med avslutande hint av kerosen, nektar, plommon och aprikos. (Tryffelsvinet, 600 fl.)

Ekologisk riesling från Pfalz med frisk fräsch frukt. Gulfruktig och stenfruktig med päron och citrus i en läskande frisk och syrligt torr mineralisk och energisk megakick. Sedan 1774 är Weingut Müller-Catoir familjeägt. Idag driver den nionde generationen, Philipp David Catoir företaget i nära samarbete med vinmakaren Martin Franzen. Framgången stavas ekologisk odling i symbios med årstidernas rytm, låga skördeuttag och mycket selektiv skörd samt varsam pressning. Müller-Catoir vill lyfta fram varje vins enskilda terroir och fokus ligger på hög mineralitet, fruktiga aromer och elegant struktur med tydlig syra. (The Wine and Spirits Collective, 6 600 fl.)

Äpple och stenfrukt med kalkrik mineralisk touch, krita och örter, torr och energisk. Familjen Hirsch bor och arbetar på en 500 år gammal gård i byn Kammern i Kamptal med passion för grüner veltliner och riesling. De gör kompromisslösa viner med attityd, biodynamiskt odlade, som speglar regionens vitalitet med elegans och kraft. (Vinum Alpes, 840 fl.)

Vi har tidigare skrivit om och gillat syskonvinet Rot. Här en vit variant vid namn Weiss. Ekologiskt blend av weissburgunder och grüner veltliner, ibland även muskateller och chardonnay, man vet helt enkelt inte så noga från år till år, men gott är det. Gul och ofiltrerad, känns aningen orange med skalkontakt. Aprikos, persika och örtschampo i nosen. Syrligt och läskande torrt, stramt strukturerat men med generös frukt och ett avslut som vittnar om bittercitrus och örter, mineraler och salt. Drick kallt och snabbt! (Veritabel Vin, 600 fl.)

Från biodynamiska Bourgognegiganten Trapets Alsaceprojekt med syrlig nos av gula plommon, krikon, jäst och boket äpple. Smaken är driven av mörk gul mogen frukt, naturliga jästtoner och stenig mineralitet. Ett stråk av örtighet avrundar i ett torrt balanserat samklang med naturen. Stökigt säger någon, energiskt säger en annan. (Tryffelvinet, 600 fl.)

Elegant och finstämt av storheterna och förebilderna för många i området. Laroche leder utvecklingen framåt och skapar högstämd kvalitet rakt igenom. Gul frukt och mineralisk krita, äpple och citrus med torr struktur, örtig med lätt nötig karaktär. Kalkrik, välbalanserad och energisk. (Vinordia, 4 200 fl.)

Fiano från Kampanien med gulfruktig och vitbärig nos, saltig mineralitet och fyllig fet textur. Här får man massor av energi och örtigt kryddig driven koncentrerad finish. Mastroberardino är ett av Italiens äldsta vinhus där den ursprungliga källaren uppfördes i Irpinia av Piero Mastro di Berardino i början av 1700-talet och har sedermera varit i familjen Mastroberardinos ägo sedan dess. (Tryffelsvinet, 1 800 fl.)

Ekologisk garnacha blanca med ett tionde macabeo från Terra Alta i Katalonien. Ett av tidigare års bästa bargain-lanseringar i TS med samma pris i år, så ännu ett kap. Fruktig nos av exotisk frukt, ananas och florala toner. Fyllig och lite oljig på tungan, driven syra och smakrik av gul stenfrukt, plommon och gulorange mandarin och kaprifol. Grapefruktbeska och grön kryddig örtighet, floral och torr finish. (Sigva, 15 000 fl.)

Ekologisk pansa blanca, också känd som xarel-lo med elektrisk nos, vibrerande gulfruktig naturligt jästig av äpple och citrus, mineralisk och florala vegetativa inslag. Blommig finish, syrlig och mineralisk citrusbeska med salta kvaliteter i avslutet. Alta Alella är en av de omsorgsfulla producenterna som med passion och energi satsar fullt ut på hållbarhet, ekologi och på viner framställda med minsta möjliga påverkan och vi knner dem främst för deras mousserande viner. (Handpicked Wines, 600 fl.)

Lokala serbiska druvan temjanika, här från området Przolka i Tikvesh i Nordmakedonien. Två viner från samma producent i den här lanseringen, ett vitt och ett rött, Aromatiskt och fläderdoftande, friskt och fruktigt, läskande syrligt med grapefruktbeska och örtig floral salthaltig mineralisk finish. (Balkanwines Sthlm, 5 400 fl.)

Ekologiskt odlad sauvignon blanc från Jonkershoek Valley med druvkaraktärstrogna aromer av svartvinbärsblad, nässlor och krusbär, fläder och grönt gräs. Läskande frisk och syrligt med hög syra och pigg energi, lätt brännnässlig finish med en svalkande mineralitet och syra där avslutet även bjuder in lite spännande fatkaraktär av vanilj och nötter. Från en passionerad vinfamilj som odlar gamla stockar cirka fem mil öster om Kapstaden. (Wine Affair, 3 600 fl.)

Ett av de absolut bästa vinerierna sprungna ur Wairarapa. Färdiglagrad riesling med mogna toner av nötter, grillad citron och honung med fruktsötma balanserandes hög syra och mogen frukt i en nötig lång eftersmak. (Terrific Wines, 240 fl.)

Från Dimane i Libanon ett rosérött vin av merwah och sangiovese från 150 åriga vingårdar och en altitud på 1 600 meter över havet. Ljust transparent rosarött, ljusbärigt ungdomligt äpplig nos. Naturligt, piggt och läskande friskt, pärlande med lätt jästighet, jordgubbe, röda äpplen, elektriskt syrligt och energiskt, torrt och tannintätt med en läskande rödbärig och grönörtigt torr finish. (Swedish Brand, 720 fl.)

Ekologisk och biodynamisk pinot noir från kalkrik märgel i Rheinhessen. Reduktiv med rökig flintamineralitet och körsbär. Hög syra med driv i frukten. Tät, rödfruktig och örtig med bittercitrusbeska i det torra avslutet. (Lively Wines, 3 000 fl.)

Ekologisk blaufränkisch (lemberger, kekfrankos) från Carnuntum med fruktig och inbjudande aromatik. Mörkfruktigt och svartbärigt, örtig med lätta anslag av trä. Torrt och strukturerat med tydligt raka tanniner, syrlig frukt och energi i ett kryddigt mörkbärigt avslut. (The Wineagency, 1 500 fl.)

Ekologiskt odlad syrah och grenache enligt biodynamiska metoder, uppvuxna ur lera, kalksten, kisel och skiffer från Côtes du Roussillon-Villages som ligger norr om staden Perpignan i Roussillon. Appellationen gäller endast för rött vin. Flirtig örtig nos, rödbärig och svartfruktig av svartvinbär vildhallon. Rökig och mineralisk, örtig och kryddig med varm solmogen fruktsötma och torra mjuka tanniner. När det kommer till naturliga viner utan tillsatta sulfiter krävs en viss försiktighet i hanteringen. Förvara mörkt och svalt, servera svalt och drick helst direkt för bästa upplevelse. (Spendrups/Spring Wine, 21 000 fl.)

Ekologisk pinot noir från Loire och välrenommerade producenten Paul Priuer et Fils, där elfte generationen Luc Prieur gör burgundiskt inspirerade viner i Sancerre från gamla stockar, naturligt och utan tillsatt svavel. Intensiv aromatik, mörkt rödbärig och örtigt kryddig. Torrt och stramt med hög syra, läskande friskt med koncentrerad mörk frukt mineralisk grusig grönkartig finish. (Gullberg by Stockwine, 720 fl.)

Australiensiska Jane har tagit Bougogne med storm i sin egen stil. Reduktiv av knallpulver med röd frukt. Örter, sandelträ, jordgubb, vildhallon och bittercitrus i en lång finish som avslutas mineraliskt, torrt, stramt och syrligt. (We & Wine, 600 fl.)

Charmig men seriös gamay från Claude Geoffray som tillsammans med sin son Claude-Edouard håller vinmakartraditionen vid liv och sköter arbetet på Château Thivin. Ljus transparent gamay från sju olika vingårdar om totalt sju hektar – Clos Bertrand, La Chapelle, Les Griottes, Godefroy, L’Héronde, Henri och Les Fournelles. Röd och blåbärig med örter och blyga örttoner. Friskt fräscht och fruktigt med inslag av fat, sandelträ och ceder. Torrt, stramt och syrligt med örtkryddig träig finish. (Pompette, 600 fl.)

Cementjäst och lagrad ekologisk syrah från Luc Tardy som tog över gården 1998. Läckert rödbärigt med stråk av rökig minerlitet. Blåbär, svarta plommon, björnbär och torra tanniner välstrukturerat och energiskt. Med mineralisk järnig torrhet i avslutet som även låter ett sammelsurium av aromer klinga av med svart djup frukt, rökiga fat och viol, lakrits, kakao, plommon och örter. Torrt stramt med mjuka tanniner och lång eftersmak. Domaine de Murinais historia sträcker sig tillbaka till 1768, ett årtal som står inristat på väggen i vinkällaren. Tillgängligt nu men kan vinna på en tids lagring. (Quaffable Wines, 1 200 fl.)

Naturligt och minimalistiskt påverkat hantverk från område som inte ser med blida ögon på dylika hittepå-vinmakerier. Men här har vi ett praktexempel på att det går att göra vin som man vill, var man än är på jorden. Ekologisk merlot från Emilien med svartfruktiga körsbär i en ren och kraftfull nos. Tät fruktig och energiskt, välstrukturerat med torra välplacerade tanniner, balans och energi. Behöver tid i karaff eller i källare för att blomma ut men även det här är ett kanonvin! (TM Kvalitetsviner, 420 fl.)

Barbera från kommunerna Nizza Monferrato, Agliano Terme och Moasca med ungdomlig rödbärig charm, frisk doft av hallon och körsbär, örter och lakrits. Hög syra med läskande struktur, kraft och fjäderlätt elegans och blommig av violpastill. Det är så här tanken om ett hantverksvin på folkets druva i Italien ska smaka. Galet välgjort, fantastiskt prisvärt och läskande smarrigt. Egendomen Frasca La Guaragna grundades år 2017 av Curt Frasca som då bestämt sig för att göra ursrpungstrogna viner i Monferrato, Piemonte. Med på tåget kom även vinmakaren Matteo Gerbi och idag omfattar egendomen 11 hektar men är fortsatt under uppbyggnad. 2019 blev året med den första skörden, på druvorna barbera, grignolino och freisa – samtliga lokala för regionen. (Panache, 6 000 fl.)

Alfiero Boffa gick ur tiden 2020 men han legend lyser klar med Testimonium. Längre lagring än övriga labels har gett kraftigare nos, svartfruktig och cederträig, hög syra, saliverande och läskande, energiskt och syrligt, kryddigt och örtigt koncentrerat med eldig finish. (Johan Lidby Vinhandel, 1 200 fl.)

Elegant och klassiskt med rosor och örter, röda bär, körsbär och tjära. Läskande friskt och charmerande fruktigt i torr stram struktur med örtigt koncentrerat och torrt avslut. Ett kanonvin från charmerande och högaktuella årgången 2020. Vi har skrivit en hel del om Grimaldis viner, både de tillfälliga släppen och i fasta sortimentet. Det är fantastiska viner som av någon outgrundlig anledning verkar flyga under den gängse Baroloradarn, hur mycket jag och utvalda kollegor än hyllar dem. Årgången 2020 visar upp sin bästa sida och priset på den här vinet är en ren superbargain. Druvor från två vingårdar i byarna Barolo och Novello som efter pressning får jäsa på druvskalen med sin naturliga jäst under tre veckor innan överföring till stora ekfat som ger vila i 24 månader fram till buteljering. (Panache, 4 800 fl.)

Tjusig nebbiolo från vingårdsläget La Delizia i MGA Lazzarito, vilket gör att prislappen skjuter i taket. Tjära rosor och viol, körsbär och skogsbär. Läskande fräsch med full koncentration på frukt, täta välplacerade och nyanserade tanniner, energi och kraft. Årgången är redan tillgänglig men mår än bättre av luftning och eller lagring. (Enjoy Wine & Spirits, 360 fl.)

Il Caberlot kanske ni har hört talas om, ett exklusivt kraftpaket som har ett vida känt rykte. Lillesyskonet är ingen dålig ersättare även om priset är betydligt lägre, men ändå ansenligt för en vanlig vinkonsument. Men en vanlig vinkonsument lägger kanske inte den summan på ett vin, även om det i mina sinnen är värt varenda krona och lite till. Ett högst komplext bygge med djup aromatik, driven syra, avmätta polerade tanniner, både elegant stadig och avslappnat generös. Carnasciale är andravinet till Il Caberlot och framställs till 100 procent av druvsorten caberlot, argumenterat en naturlig korsning mellan cabernet franc och merlot. Vinet jäser i rostfria ståltankar och lagras därefter i 22 månader på fat från Bourgogne. Endast de mest tillgängliga vinerna väljs ut, och de mognar ytterligare sex månader på flaska innan de släpps. Den årliga produktionen är ungefär 5 000 flaskor. (Brix Wine, 360 fl.)

Biodynamisk Super-Tuscan syrah från Bolgheri och terroirexperten Michele Satta. Blyg nos, rödbärig med viss örtighet. Stramt och tight, torrt och tannintätt med solmogen svart frukt. Skulle behöva leva med det här vinet lite längre tid änen kort provningssipp, det har så mycket potential som på grund av sin tillbakahållna blyga personlighet inte visar upp sig till fullo vid provningstillfället.(Vintrio Wine, 540 fl.)

Sangiovese från Colli della Toscana Centrale, en av de mest ljusskygga apellationerna i Toscana på cirka 91 hektar. Djup rökig och svartfruktig nos, stramt, tight och syrligt med grusiga tanniner, knastrig frukt, mörkt rödsvarta bär, fat, ceder och örtkryddor. (Carovin, 360 fl.)

Gran selezione från samma producent som ovan, men nu från Chianti Classico och vingården Vigna del Sorbo. Svart och rödbärig nos, bigarrå körsbär och jordig mineralitet, kraftfullt och strukturerat. Tight, stramt och syrligt energiskt, örtkryddigt med ett fat-intrikat avslut. (Carovin, 240 fl.)

Sardinsk grenache heter cannonau di Sardegna på ö-språk. Röda bär, fat, ceder och örter. Driv i frukt och syra, torrt med unga tighta tanniner, blå fruktig smak av blåbär, plommon med en parfymerad aromatisk finish. (Verissima, 6 000 fl.)

Ekologiskt grenache med åtta procent syrah. Katalonska Terra Alta är adressen för denna rödbäriga blend med svarta inslag, örter och trä. Läskande frisk syra, tight struktur, torra tanniner med söt mjuk frukt och eldigt frisk och kraftigt energi. Vag beska, torrt och stramt i avrundningen. (Moestue & Cask, 7 800 fl.)

Klassisk tempranillo från Ribera del Duero med inbjudande aromatik av svarta körsbär, plommon, läder, ceder och rökiga fat. Tight, stramt, stort och kraftfullt med torra tanniner, greppiga och grusiga i en lång svartfruktig eftersmak. En klassiker som rönt framgångar och medaljskördar sedan starten. (Vinunic, 4 800 fl.)

Ekologisk garnacha peluda från Alella i Katalonien beläget strax nordost om Barcelona. Mörkt rödbärig, mandelblommig och örtig nos med saliverande och läskande hög syra, juicy med struktur och textur och torra tanniner med en örtig finish. (Handpicked Wines, 600 fl.)

Rodas Rioja-baby från unga vinstockar är en frisk fläkt i sammanhanget, baserad på 89 procent tempranillo, sju procent garnacha och fyra procent graciano. Aromatisk mörkfruktig och fatkänslig nos, torrt, stramt strukturerat med smak av mörka bär, vanilj och ekfat. Tight textur med grusiga torra tanniner i ett sandmineraliskt avslut. (Solera, 6000 fl.)

Friskt örtig och rödbärig baga, fyllig med svart frukt och lädertoner i en tät, tight och stramt hållen textur. Syrlig lätt ogin frukt i avslutet. Hoppas på att den har lite mer att ge än vi provningstillfället. (Boa Pressao, 600 fl.)