Nyprovat tillfälligt sortiment 9 februari

Inbjudande aromatisk äpplenos med inslag av mogna gula päron och kex. Stor kraftfull mousse, men välbalanserad i smaken som är brödig med citrus, äpple och nougat. Frisk syra, pigg och energisk, mineralisk sälta i ett citrusfriskt avslut. Tysk sekt marscherar framåt och vi får ta del av fler och bättre exempel år efter år och Von Buhl kan sin sak med riesling som råvara. (Premiumpartners, 4500 fl.)

Brödig med citrus och äpple. Fyllig och krämig kropp med hög syra i balans med bred och söt frukt, örter och frisk mineralitet med långvarig mjuk mousse. 69 procent pinot noir och 31 procent chardonnay från klassisk mark i Verzenay. Labruyère producerar även vin i bland annat Bourgogne och Bordeaux. (Vintedge, 3000 fl.)

Rågbrödig nos,mörkt bröd och kavring med frisk pigg syra, krämig fet textur, smaker av äpple, päron och mogen gul stenfrukt med en krispig mineralitet. Energiskt, kraftfullt och mycket gott. (ChampagneHuset, 1440 fl.)

Kul grepp från Rotari med ett helt torrt årgångsvin i delikat blend av 85 procent chardonnay och femton procent pinot noir. Nötigt, knäckigt och äppligt med mjuk syrlig och mineralisk volymiös mousse. Välbalanserat och fruktigt med lätt autolytisk karaktär, mognad och ungdom i ett charmant möte. (The WineAgency, 9600 fl.)

Klassisk moselriesling från familjeproducent med anor från 1600-talet. Halvtorrt med mjuk sötfrik nos av krusbär, gul stenfrukt, persika och örter, balanserat i smaken med hög syra i läskande mineralisk perfektion. Kabinett är ett så kallat prädikat som ges till tyska viner vars druvor nått en viss sockerhalt vid skördetillfället. (Vintedge, 1800 fl.)

En till urklassisk rieslingproducent, fast från Rheinhessen och en riesling full av päron, melon och gul stenfrukt i nosen. Fylligt med solmogen frukt, expressivt mineraliskt och salthaltigt avslut, jag kan bar säga Wow! vilken otroligt koncentration. Keller gör sällan någon besviken och hans instegsriesling von der Fels är alltid ett välkommet exemplar. (Origo, 1788 fl.) Keller släpper även Weingut Keller Grüner Silvaner trocken 2022, Weingut Keller Riesling RR 2022 och ett sött vin i form av Weingut Keller Rieslaner Auslese 2022.

Frisk nos, lätt av exotisk frukt och citrus med hög syra i charmfull kontrast till en fyllig och fet textur med smaker av mandel, nötter, kakor och äpple. Vinet kostade 199 kronor förra årgången, så en ganska stadig uppgång sedan sist. Från familjen Àlvarez, ägare av vinfirman Vega Sicilia i Spanien. Pablo Àlvarez har huvudansvaret för familjens vinproduktion och önolog är András Bacsó, som varit med sedan starten 1993. (Premiumpartners, 2000 fl.)

Från Juliens första vingårdsläge som började odlas enligt biodynamiska principer. Boissonneuse ligger i byn Préhy med fossilrik kimmeridgien. Mineralisk krita och krutrökig nos i en reduktiv men gulfruktig nos. Smaken är likaså, terroirdrivet av mineralitet, gul frukt, inslag av popcorn med hint av smör och sälta. Torrt, generöst och läskande i ett kalkrikt torrt och stenigt avslut. (Johan Lidby Vinhandel, 480 fl.)

Spännande vin från ett område vi inte ser alltför ofta, Jurançon i Sudoest och en lika ovanlig druvblend av gros manseng, petit manseng, courbu, camaralet. För den invigde är det välkända druvor i området, men för den oinvigde ter de sig kanske udda och svåruttalade. Hursomhelst, ett vin för den nyfikne i allmänhet och för sommelierstudenten i synnerhet. Örtig floral nos, mörkt gulfruktig och syrlig med lätt oxidativa toner av bokna äpplen, torkade örter, blommor och växter. Smaken fyllig med sen yrlig floral och blommig karaktär, driven aromatik av äpple och citrus, persika och honung, mineral och sälta med hög syra och mallo-smörig finish. (Johan Lidby Vinhandel, 600 fl.)

Vårfriskt och knivskarpt syrligt på lokala druvan carricante med touch av umami från aktiva vulkanen Etnas jordar. Gulfruktig, kargt mineralisk med bittercitrusfrisk och aptitlig beska. Genomgående torr med smågrusiga tanniner, buljong och rökig mineralitet i ett komplext inbjudande och energifyllt vinbygge. Giuseppe Benanti var kanske den första vinproducenten på Etna som på riktigt gav högkvalitativa viner med en tydlig känsla av plats. Idag drivs egendomen av sönerna Antonio and Salvino. (Vintedge, 2 400 fl.)

Ett vin av druvorna assyrtiko, athiri och aidini från ögruppen Kykladerna där vinrankorna växer i små cirkelformade korgformationer kallade koulara. Mineralisk inledning med havssälta och citrusfrukt i nosen. Torr struktur kontra en fyllig känsla i texturen skapar ett spännande möte där gul frukt, citrus, salta svarta stränder, hav och vulkanumami möter örtig, krusbär, clementin, agave och kaktus i ett långt mineraliskt efterspel. (Pompette, 600 fl.)

Jag mötte Trizanne Bernhard och provade hennes viner för första gången för ett par år sedan i Kapstaden på vinmässan Cape Wine. För mig var det kärlek vid första sippen och jag är mycket glad att vi äntligen får njuta hennes viner här i Sverige. Hennes viner av sauvignon blanc sprakade av liv och energi på ett sätt som stod ut i sammanhanget. Det här havsnära vinet från Sondagskloof har en tydlig fräschör och en friskt mineralisk inledning, havssalt med citrusfrukt och svartvinbärsblad, sömlöst och energiskt. Avslutet torrt med med fyllig mjuk fruktkänsla, gulfruktig av citrus, mineralisk av salta stränder, kalla hav och jordnära umami. Mycket bra! (The WineAgency, 240 fl.)

Från Keiserstuhl i Baden med en linjär elegans och mineralisk sälta där viss procent nya fat gör sig hörda men i tonsäker samklang med den friska frukten. Inledningen är reduktiv med ett tydligt knallpulverskott, röd frukt, svarta bär och sandelträ. Syrligt läskande och energiskt med hög syra, friskt och kraftfullt på samma gång i ett koncentrerat och sursyrligt bärigt avslut i fin balans, harmoni och längd. (Johan Lidby Vinhandel, 1 200 fl.)

Vi har snart Languedoc-Roussillon tema här på Wine Table och varför inte spana in den här blenden av syrah, grenache, mourvèdre, carignan och cinsault från Saint-Chinian norr om Narbonne. Causse betyder kalkstensplatå och det är precis terroiren för dessa druvor. Rökiga toner direkt i nosen, chark, läder och mörka bär. Torrt stramt och energiskt med tighta tanniner och rökig mineralitet, smaker av örtig garrigue, mörka körsbär, läder och trä. (Hübsch Vinhandel, 1 800 fl.)

Här har Massimo fångat själva essensen och själen av kallmacererad och ståltanks-jäst ung nebbiolo som fått en avrundning av tanninerna i en botti. Druvorna till det här vinet kommer från en 1,5 hektar stor vingård med 11-åriga nebbiolorankor. Ljus till färgen, rosig med tjära, röd frukt och nypon, läskande mineralitet, fräschör och tydligt koncentrerat körsbärig frukt. Mjukt tannintät med hög syra och exceptionell längd. (Panache, 3 600 fl.)

Ungdomligt mörkbärigt av lokala druvan freisa i ett välbalanserat tätt tanninbygge med fruktig lätt frizzig textur. Örtigt och syrligt med driv i syran, torr med mjuka tanniner, koncentrerat av bittercitrus och kärsbärsfrukt i ett lakritsörtigt avslut. Druvorna till det här vinet kommer 20-åriga vinrankor i Moasca. Det är inte bara nebbiolo, barbera och dolcetto som utgör Piemonte, freisa är också, definitivt, Piemonte – vi får kraften, det rustika, energin och den tydliga frukten, men även en fjäderlätt struktur, tydlig aromatik och oväntat läcker elegans. Boom för kanonpris! (Panache, 1 200 fl.)

Med anor från 1363 i stenrik jord gör ”Delfos” arvingar en vansinnigt bra rosso. Tight stram och något oförlöst ungdomlig med framtiden för sig. Kartig men ändå mörkt röd frukt och torrt trä, ek och örter. Torra unga tuggiga tanniner, hög syra och fatton i avslutet. Lufta och njut nu. (Vintedge, 1 800 fl.)

Storasyskonet till ovan nämnda vin, ett klassiskt uttryck av Brunello med utvecklade mogna mörkt röda bärtoner, integrerade fat och balsamico. Torr men mjuk med mogna tanniner, varm frukt, tät och kraftfull med lång koncentrerad med mogna körsbär, läder, mineral, kryddor, jord och Jupiters blod som bjuder aptitliga beska toner i avslutet. (Vintedge, 600 fl.)

Ciacci Piccolomini behåller sitt rykte som en av de riktigt ärbara i Montalcino. Återigen storartat och ståtligt med driven blodjärnig mineralitet i nosen, utvecklat, koncentrerat och elegant mörkbärigt. Energiskt och kraftfullt med tight stram hög syra med örtigt kryddig och läskande fräschör, koncentrerad solmogen svart frukt, tighta tanniner, hög syra i ett långt mineraliskt avslut. Ett riktigt investerar vin med lång livstid och guldkantad framtid. (Tryffelsvinet, 5 040 fl.)

Det släpps ett par riktigt fina exemplar av Bernabelevas vingårdsvinet i webblanseringen den här veckan och fint är väl det. Men ni ska verkligen inte missa den här pjäsen. Jag när ett stort fan av Marc Isarts passion för garnacha och biodynamisk odling och de vinrankorna till de här druvorna har en ansenlig ålder på 65 år och ligger i en enskild vingård som vetter mot norr, således något svalare. Inbjudande rödbärig nos, hallon, jordgubb och lätt örtig, sandelträ och muskot med torra och tuggiga tanniner. Lätt frizzigt josigt och läskande friskt av röda bär, precis som de i nosen, energiskt och elektriskt i en lång hallon-lakritston ton i avslutet. (Budbreak, 420 fl.)

Touriga Nacional från hög höjd, jäst på ståltank och lagrat 12 månader på använda franska ekfat och sedan ytterligare 12 månader på ståltank innan buteljering. Blålila nos av mörka bär och kakao, stort med generös frukt, strama tuggiga tanniner, racy syra, choklad, kakao, mochakaffe och spritade körsbär i avslutet. Juliana Kelman driver familjegården sedan sin första årgång 2013. (Wine Group, 3 600 fl.)

Bushvines pinotage som man önskar att fler borde göra den komplicerade och omtvistade framavlade druvan. Den har varit bespottas men faktum är att det går att göra fantastiska viner av den om man bara förstår den. Kanonkop har gjort det och David & Nadia gör det med bravur. Ovanligt ljusröd i glaset med aromatisk nos av röda och svarta bär, hallon, lakritsört, syrligt och stramt, läskande friskt med koncentrerade tanniner. Lång frisk eftersmak med umami och lätt rökig mineralitet i avslutet och ett kanonpris för ett riktigt kvalitativt och gott vin. (Quaffable Wines, 5 400 fl.)

Stellenbosch cab franc med rejält mörk frukt, mynta, gröna kvistiga örter och fat in nosen. Tight struktur, kryddigt svart- och rödfruktigt, energiskt med fyllnad och kraft, stort elegant och svulstigt bourgeois men samtidigt rustikt lantligt i ett spännande balanserat möte.Från KWV som startade som ett kooperativ 1918 av en liten grupp vinodlare. Idag producerar KWV omkring 100 olika produkter av vin, sprit, likör och blanddryck. (Arvid Nordqvist, 3 600 fl.)

Stor allokering för detta återkommande spektakel. Well, kanske inte det mest attraktiva vinet i startelvan men omåttligt populär bland konsumenten. Och, det är inget dåligt vin alls, det är nos stilen och presentationen jag har lite svårt för- Hursomhelst, gillar du det stora och generösa på gränsen till vulgära cab-uttrycker så är det här den kopp eller bag eller vad du vill. Svartvinbär och syrlig svart frukt. Fylligt sötfruktig med knutna tanniner, lätt obalanserat där de mörka bären inte helt gifter sig med den florala tonen, det blir lite mycket blåbärssoppa eller svartvinbärssaft med sötfruktiga russin, söt tobak och choklad i finishen. Landar inte på min topplista men jag visar respekt för stilen och för alla som älskar en riktig freak show. (Premiumpartners, 10 000 fl.)

Tät fruktig nos, svartvinbär plommon, björnbär från en blend av brorslotten malbec, merlot, cabernet sauvignon, syrah, petit verdot och pyttiga men inte onödiga cabernet franc. Faten kommer sen, tydliga, markanta men integrerade och smakgivande. Mörk koncentrerad frukt, mörk choklad och sötlakrits i en tät struktur, torr med grusiga tanniner. Avslutet badar i svartvinbär och fat i en tight stram men erotisk och lång, nästintill, burlesque eftersmak. (Carovin, 7 800 fl.)

Hundraprocentig malbec från Anderna och en vingård i underregionen Gualtallary i Tupungato på cirka 1 200 meters höjd över havet, lagrad i över ett år på nya franska ekfat, vilket gett ett ytterst komplex och och kraftfullt vin med sval sirlig elegans. Mörkbärig med mynta, eucalyptus och gröna örter i nosen. Stram och tät med läskande fräschör, hög syra, svartlilabärig, mineralisk med rökig umamifyllnad. Torra tanniner med lätt träig munkänsla i finishen.(Philipson Söderberg, 1 440 fl.)

Chocalán betyder gula knoppar på språket Mapuche, ett ursprungsspråk som talas av Mapuchefolket i Chile och Argentina, långt ifrån Frankrike och cabernet franc, men ändå så nära på något vis. Här i en tappning från Maipo och familjen Toro med syrliga mörka bär, svartvinbär, cassis, körsbär, grönkvistiga örter, och ekfat i nosen. Örtig och mörkt bärig smak, syrligt och kryddigt, torrt och strukturerat med värmande frukt, torra tanniner, stramhet och en finish som mynnar ut i ceder, choklad, kakao och mockakaffe. En mastodont-allokering och ett synnerligen prisvärt vin. (Wine World, 16 800 fl.)

Aromatisk blend av grenache, cabernet franc, gamay och malbec från Punt Roads innovativa och experimentella underlabel Airlie Bank. Wholebunch-jäst i ståltank och lagrat på gamla ekfat, utan tillsatta sulfiter och med minimal filtrering. Pigg rödbärig nos, rosendoftande floral och örtig. Bra driv i frukt och syra, torrt och stramt syrlig, koncentrerad och expressiv men samtidigt josigt och läskande med en lång fin och komplex eftersmak av jordgubb och vildhallon, lingon, tranbär, blåbär och örter. (Quaffable Wines, 1 872 fl.)

Prisad pinot från välrenommerad producent i Wairarapa. Både doft och smak brister ut i bärighet, jordgubb och vildhallon, örter och blåbär, lingon, tranbär och sandelträ. Tight, stramt och energiskt med läskande frisk syra i ett syrligt men tvärtorrt avslut. Det är ingen hemlighet att Ata Rangi är vida kända över världen för sin sauvignon blanc men deras pinot noir ligger inte långt efter och med ett urval från en del av de äldsta vingårdarna i Martinborough, planterade med den mytomspunna abelklonen, tagen från Bourgogne under mitten a 70-talet, har man pinot av högsta klass. (Vintedge, 480 fl.)