Wine Table möter Piergiorgio Castellani – En passionerad vinentreprenör i Toscana
Lästid: 6 minuter
Piergiorgio Castellani är en sjätte generationens vinodlare och vinentreprenör med en inspirerande historia som sträcker sig över konst, kultur och vinframställning. Möt en passionerad man i förvandling. Wine Table möter en man i ständig förvandling som med tillförsikt tar sig an den närmsta framtiden.
– Min son Giacomo tror på vinets magi. Han säger till mig, ”Babo”, vi gör inte vinet för vinets skull, vi gör vinet för att uttrycka vår unika plats på jorden. Det är något jag tycker är anmärkningsvärt för en så ung vinmakare att förstå, förklarar Piergiorgio Castellani för mig när vi träffas under ett av hans besök i Stockholm och fortsätter:
– Själv ser jag mig mer som en vinentreprenör, en negociant och en förvaltare.
Piergiorgio Castellani vill gärna understryka sin son Giacomos och den nya unga generationens vinmakares passion och dedikation till naturen, miljön, klimatet, terroiren och den plats där de odlar sina druvor.
Efter att ha varit i klorna på amerikanska vinskribent-giganters smakpreferenser under en längre tid har vi nyligen sett en successiv förvandling mot ett renare och ärligare uttryck i vinerna från Castellani, både de från Colline Pisane och de från Chianti Classico. Sedan sonen Giacomo tagit över den vitikulturella delen av vinhuset så koncentrerar sig Piergiorgio på necociant-arbetet. Med den omfattande storlek som alla deras varumärken omfattar under familjetaket Castellani, köps även druvor in av kontrakterade vinodlare i området.
Colline Pisane
Familjen Castellani har en lång tradition av vinodling som sträcker sig tillbaka till början av 1900-talet. Familjens vingårdar är inte bara en symbol för toskansk vinproduktion utan också en del av regionens historia, som går ända tillbaka till etruskernas tid, cirka 1100 f.Kr.
Deras äldsta vingårdar ligger i Colline Pisane, ett område beläget runt staden Pisa i hjärtat av Toscana, där de första vinrankorna odlades av etruskerna. Efter andra världskriget spelade Castellani-familjen en avgörande roll för att återuppliva regionens jordbruk, som hotades av industrialisering. Genom att ta rollen som negociant – där de köpte vin och druvor från lokala odlare – investerade de kraftigt i området och säkerställde dess framtid. I dag har familjen tre egendomar i Toscana och har även expanderat till Chianti Classico, där de driver vingården Tenuta di Campomaggio i Radda. Vingårdarna i detta område, belägna på 280 till 550 meters höjd, erbjuder en mångfald av terroirer som ger deras viner en unik karaktär.
Konsten
Piergiorgios liv har alltid präglats av en lust att upptäcka och skapa. Under sina studier i socialantropologi vid universitetet på 1980-talet utforskade han världen genom konst, teater och resor. Han spenderade en tid i New York vilket kom att bli ett avgörande kapitel i hans liv. Där mötte han av en slump popkonstnären Keith Haring på en trottoar under ett Hare Krishna-musikframträdande. Detta möte ledde till en djup vänskap och ett kreativt samarbete som resulterade i muralmålningen Tuttomondo i Pisa – idag en av stadens mest ikoniska sevärdheter efter det lutande tornet.
Teatern
Efter Keith Harings bortgång 1990 vände Piergiorgio sin kreativitet mot teatern. Vid Teatro Laboratorio di Pontedera i Toscana upptäckte han en ny värld av kreativitet och inre forskning. Den tiden, tillsammans med de människor han mötte, blev avgörande för hans fortsatta liv och arbete. Här kom han att arbetade tillsammans med Jerzy Grotowski i fem år. Efter att ha lämnat Amerika bosatte sig nämligen Grotowski i Italien, där han 1985 grundade Grotowski Workcenter i Pontedera, nära Pisa. Där fortsatte han sina teaterexperiment och praktiker, och under de sista två decennierna av sitt liv ledde han i hemlighet privata träningssessioner och teaterhändelser. Här under dessa privata sessioner föddes en ny Piergiorgio, en man med en mission och en passion för livets goda.
– Jag insåg att jag inte är konstnären, författaren eller musikern. Istället är jag en mecenat och en förvaltare av allt vackert, en roll nog så viktig för bevarandet av vårt kulturella arv, säger Piergiorgio Castellani.
En passionerad vinentreprenör
I dag bor Piergiorgio på vingården Poggio al Casone i västra Chianti-regionen, där han kombinerar sitt livs passioner. Vin och konst är nämligen inte det enda som fyller denna generösa mans liv. Hans vurm för snabba bilar har dokumenterats i många artiklar och reportage har han, kanske något felaktigt, framställts som en ytlig playboy. Hans sportiga aura har även en annan sida ett annat djup där kontemplation är en stor del av hans liv. Sedan ungdomen är Piergiorgio en hängiven surfare och närheten till den Toscanska medelhavskusten gör att han än idag fångar sina eftertraktade vågor.
Familjen
Poggio al Casone är inte bara en vingård utan också en experimentell plats för innovation och kvalitet inom vinframställning. Vingården ligger med en hänförande utsikt över Tyrrenska havet och är en plats där tradition möter modernitet. Piergiorgio bor här med sin fru Chiara, deras två barn, Giacomo och Elena, och familjens tre hundar – Zak, Grace och Kelly.
Piergiorgio är hjärtat i denna moderna era av Castellani-familjen. Tillsammans med sin son Giacomo, familjens vitikulturist, har han utvecklat vingårdens filosofi mot att skapa en mer feminin stil av den blå druvan sangiovese och ett maskulint uttryck av den gröna druvan vermentino. Hans passion för skönhet och kreativitet genomsyrar varje aspekt av hans arbete och liv.
Arvtagaren
Piergiorgio beskriver sig själv som ”en älskare av allt som är vackert,” och hans rastlösa, kreativa själ har tagit honom på många spännande äventyr. Han fortsätter att dela sin passion för konst, kultur och vin med världen, samtidigt som han vårdar familjens arv och traditioner. Från muralmålningar i Pisa till vinodlingens konst i Toscana – Piergiorgio Castellani är en man som förenar kreativitet, tradition och vision i allt han gör. I sonen Giacomo ser han också en ljus framtid där förändring är en stor del av tiden som skall komma.
– Giacomos känsla för moder jord, naturen och för hög kvalité har fått mig att fundera om. Framtiden ligger inte i att ligga i framkant för trender som inflytelserika skribenter skriver oss på näsan. Vi står mitt i vad som är vårt arv och vår framtid, det är här, i vårt land, i vår jord framtidens viner kommer att skapas och de ska smaka och kännas var de kommer ifrån. Och än har jag har mycket att lära av min son, avslutar Piergiorgio Castellani.
Flertalet av Castellanis viner finns på Systembolaget.
