Redaktionens Nyårsraketer – Årets bästa viner

Helt ljuvlig pinot från en av Sydafrikas vinmakande visionärer. Finess och bärig elegans, också med imponerande koncentration i frukten. Ge gärna någon timme i karaff för maximalt njut. Går absolut att spara.

Galet bra champagne som onekligen är ett kalasfynd i sin prisklass. Redan nu snyggt utvecklad och med allt på plats – mogna gula äpplen, färska nötter, brioche, färsk citrus och läskande mineralitet.

Sicilien har varit på många vinälskares läppar de senaste åren, och när man smakar den här förstår man verkligen varför. Grymt snyggt med mogna körsbär, blodapelsin, ljus nougat och lätt rökighet.

Ibland kan något nästan vara farligt drickbart och i det här fallet är det en beskrivning som slår huvudet på spiken. Jag fick äran att prova detta fullkomligt magiska vin gjort på de bästa av svenska äpplen under en provning i Stockholm – och jag blev helt golvad. Ett lätt, och friskt, sött vin med en perfekt balans mellan sötma och syra. Smaken får mig att tänka på sur-söta äppelgodisar som kittlar hela gommen och hela min själ suktar efter mer. Tyvärr är vinet just nu slutsålt – men det kommer fler årgångar framöver och då får man slänga sig över det som lanseras.

Jag har alltid haft en viss fäbless för de personliga och rika vinerna från Champagnehuset Charles Heidsieck. Dom har alltid en sån oemotståndlig kraft samtidigt som man uppvisar elegans och stringens. I den här ljuvliga lilla historien får man precis allt man kan önska sig – krispighet och sylvass syra, fruktighet och parfym, briochebrödighet och värme. Drick till fest eller som sällskap i badkaret på en grådaskig måndag – jag lovar att det piggar upp!

När man listar några av årets bästa viner är det också viktigt att bocka av flera aspekter än bara smaken. Aslina Cabernet Sauvignon är en av årets viktigaste lanseringar då kvinnan bakom vinet – Ntsiki Biyela – är Sydafrikas första kvinnliga, svarta, vinmakare. Vinet är lika magiskt som Ntsiki själv och den fullmatade, rika smaken av svarta vinbär, cederträ och mörk choklad är lika ljuvligt balanserad som självklar. Går fint att njuta redan nu men kan även sparas några år i källaren för den som inte är lika het på gröten som jag.

En underdog i familjen Diebolt Vallois range av viner, ett mycket prisvärt vin på uteslutande chardonnay från byarna Cuis, Chouilly och Épernay. Krispig mineralitet och sälta uppbackat av fräsch fruktighet, grön frukt, äpple, citrus, ananas, med skarp frisk syra, energisk och direkt. Ett underbart skaldjursvin och kanske främst till ostron.

Underbar och komplex med dofter och smak av honung, gul frukt och mineraler men även med florala inslag. Kryddig och örtigt aromatisk med lätt restsötma i en fin lång exklusivt finurligt avslut. Domaine Marcel Deiss har sitt säte i byn Bergheim och egendomen drivs idag av Jean-Michel med familj och sköts med biodynamiska metoder.

Från Nizza i Monferrato med ungdomlig rödbärig charm, frisk doft av hallon och körsbär, örter och lakrits. Hög syra med läskande struktur, kraft och fjäderlätt elegans. Det är så här tanken om ett hantverksvin på folkets druva i Italien ska smaka. Galet välgjort, fantastiskt prisvärt och läskande smarrigt. Applåder för denna superbargain!

Underbar Corpinnat i hallonrosa kostym med stor mjuk mousse och frisk frukt som tar dig ut på en bubblande dans bland skogsbär och hallonsnår. Fyllig, fin struktur och utmärkt till mat.

Ungt, kryddigt och friskt! Ett terroirdrivet vin som visar upp en ny sida av tempranillo. 90 % av druvorna är från 2021 och 10 % från äldre årgångar som legat på fat vilket ger djup. Så snyggt och fräscht!

Jordgubbsmaffigt, smekande pangrött från Priorat som lever upp till områdets toppstatus. Så njutfullt att middagen avstannar en stund för att dofta på detta vin av pionjären Daphne Glorian. 75 % garnatxa, 20 % syrah och 5 % cabernet sauvignon.

Detta är nebbiolo unfiltered för mig (ja, alltså bildligt talat). Allt du vill ha av pur frukt från druvan i form av rosor, nypon, blomsteräng, nylagd asfalt och läder. En vin som gjorts helt utan kontakt med ek, och vem saknar det när det blir så här elegant och energiskt vibrerande?

Oekad sangiovese i slank rödfruktig skepnad. Den typiska fiascoflaskan har använts i regionen sen 1300-talet, men bidrog till att ge Chianti ett rykte om sig att producera kitschiga och billiga dussinviner under 1970- och 80-talet. Susanna Grassis vin är allt annat än det. Rättframt, närapå klunkbart och perfekt till italiensk chark med ost.