Bubbel till nyår – Vintips från budget till lyx

Imponerande mycket ambitiös skumpa för den här pengen. Lätt, krispig och pigg i stilen, också med en stabil ryggrad av croissant, ljus nougat och röda och gula äpplen. Bjuder på en komplett champagneupplevelse för en (i sammanhanget) facil prislapp.

Här en så kallad blanc de noirs, alltså en champagne som enbart är gjord på blå druvor. Rättfram och ganska enkel i stilen i lättgillad och oknussligt framförande. Gott om färska hasselnötter, grapefrukt och gula äpplen i doft och smak.

En doldis i sortimentet som jag tycker bjuder på gott om njut för den här hyfsat lilla slanten. Här har vi alltså en roséskumpa med gott om rödbärighet – jordgubbar och smultron – tillsammans med blodgrape och lite rostat bröd. Sitter bra både på egen hand och till mat.

Jo, visst är det här en slant, men samtidigt: att hitta en riktigt bra årgångsskumpa under femhundringen hör inte till vanligheterna. Den här godingen bjuder på både fräschör och smakrikedom. Rik gul frukt, läskande citrus, nötighet, briochetoner, vit choklad och till det en rejält frisk syra. Bra längd med balans och harmoni. På det stora hela ett dunderfynd som sitter lika bra på egen hand som till mat.

En champagne som andas lyx och exklusivitet i rik, komplex och djup stil. Här hittar vi breda smaker av nougat, brioche, rostat bröd och mogna äpplen, men också läskande mineralitet och färsk citrus. Ambitiöst, elegant och väldigt välbalanserat. Mums!

I min bok till och med snäppet vassare än föregångaren Collection 242. Här bjuds på en klassisk uppvisning i allt det som Roederer gör så bra: en suverän balansakt mellan det breda mjuka och det stramt syrliga och mineraliska. Imponerande längd.

Riktigt snygg roséchampagne tycker jag, charmig, tillgänglig och bara löjligt mumsig. Här bjuds på rikligt med röda vinbär, smultron och blodgrape, vilket matchas snyggt med fylliga nyanser av nötter och smörig croissant.

Den här skumpan är alltid en upplevelse att dricka i sin pampiga, lyxiga och storslagna stil. Rik och bred botten med aningen rostade hasselnötter, mogna gula äpplen, nougat, apelsinzest och rostat bröd. Bra klipp i syran och total balans i den långa eftersmaken.

Ja, den kostar onekligen en slant, men så är det också en champagne som bjuder på extra allt vad gäller upplevelsen. Så finessrik, så djup, så komplex, så välbalanserad – och så god!