Smaka på Jura och Savojen – sju flaskor att prova!
Lästid: 3 minuter
Nyfiken på att lära dig mer om de coola och trendiga franska vinregionerna Jura och Savojen? Här har Andreas Grube plockat ut sju viner ur Systembolagets sortiment, både i det fasta sortimentet och att beställa. Skål!
JURA:
Fruitière Vinicole D’Arbois Crémant du Jura Brut, nr 2426, 159 kr
Kalasläckert och öppet bubbel med gott om röda och gula äpplen, aprikos, marsipan och aningen ljus nougat i doft och smak. Bra klipp i syran och bra energi i tillgänglig och lättgillad stil. Sitter snyggt både på egen hand och till lättare rätter med kyckling eller skaldjur.
Côtes du Jura Chardonnay Rijckaert 2020, 2327, 199 kr
Riktigt krispigt och stramt med skjuts i syran och en läskande mineralitet. I doft och smak hittar du gröna syrliga äpplen, mandeltoner, färskpressad lime, aningen smörighet och en överton av vaniljyoghurt. Grymt god redan idag, men får gärna sparas ett par år för den som orkar vänta.
Jérôme Arnoux Tradition 2020, 52533, 199 kr
Bra producent som gör välbalanserade och schyssta viner över hela linjen. Här har man blandat pinot noir med de klassiska Jura-druvorna trousseau och poulsard, och resultatet är ett piggt och josigt rött med gott om färska röda sommarbär, kanelstänk och färska örter. Drick hyfsat svalt ur stora kupor.
Arbois Poulsard Jacques Tissot 2020, nr 2100, 155 kr
Bra och stiltypiskt exempel på den för Jura så typiska druvan poulsard. Fin harmoni och bra balans i detaljerna, om än ett ganska enkelt och okomplicerat vin. Härligt finess och lätthet i detaljerna, samtidigt med en hyfsat kryddig ryggrad. Kul vin!
Château Chalon 2012 nr 79379, 600 kr (BS)
Visst, absolut i dyraste laget, men också ett kul vin att testa om man verkligen vill få koll på Jura. Här i den klassiska oxiderade stilen med doft och smak som drar lite åt sherryhållet med färska nötter, jästiga toner, mogna gula äpplen och mogen citron. Härligt torr munkänsla med gott om mineraliska toner.
SAVOJEN:
Arbin Mondeuse Avalanche Trosset 2020, nr 2240, 179 kr
Alltid kul när ett sådant här eget vin tar plats på fasta hyllan. Bra balans mellan det lättsamt bäriga och det lite mer rustikt örtiga. Doft och smak bjuder på mogna körsbär, tranbär, lakrits, aningen kakao och gott om örtig krydda. Perfekt till lite mustig husmanskost som färsbiffar med rostad potatis.
Château de la Violette Les Abymes 2019, nr 2168, 139 kr (BS)
Ett vin gjort på den lokala druvan jacquère, och här bjuds på gott om lättsam fräschör och läskande energi. Gott om päronfrukt, nästan med en touch av piggelin, tillsammans med färsk citrus, kritig mineralitet och färska örter. Härligt sommarvin!
Annons
Arbois Poulsard Jacques Tissot 2020
Arbois Poulsard Jacques Tissot 2020
Här har vi ett utvecklad, örtig, lätt fruktigt vin med doft av rosor, röda skogsbär, skog, gröna köksörter och syrlig frukt med naturliga anslag, lätt oxidativa toner, mogen, torr och mjuk i frukten med en friskt avslutande syrakick. Fin balanserad syra, artiga toner och torra tanniner. Passar utmärkt till lamm med mycket salvia eller till långbakat nötkött.
