Smaka på Portugal – nio klockrena vintips

En av de bästa producenterna i klassen vad gäller krispig alvarinho från Vinho Verde, åtminstone i min bok. Här bjuds på rikligt med färskpressad citrus och en mineralisk ton som av blöt sten. Ovanpå det har vi också melon, persika och lite saftiga päron. Löjligt gott.

Det här en riktig trotjänare vad gäller vitt portugisiskt i det fasta sortimentet. År efter år ligger den där på hyllan och levererar toppklass. Även här finns massor med färsk citrus, men också krispiga toner av gröna äpplen, krusbär, vita vinbär och dessutom ett knippe färska örter. Vårvin som sätter fart på smaklökarna.

Okomplicerat, direkt och väldigt öppet och tillgängligt i stilen – vilket ju ibland är precis vad gommen suktar efter. Läskande friskt utan krusiduller, liksom. Doft och smak bjuder på honungsmelon, färska örter, gula päron och citrus. I eftersmaken också en lätt nyans av sälta som bidrar med karaktär.

Klart bra vin för pengen som både bjuder på en lite kryddig botten och samtidigt lättklunkad bärig finess. Somriga svenska bär i form av jordgubbar, blåbär och björnbär, och på det också en floral överton och stråk av sandelträ. Sitter som en smäck till det grillade fläsket.

Här har vi ett vin som verkligen kommer att göra sig fint till sommarens grillkvällar. Hyfsat tät i strukturen och med doft och smak av björnbär och bigarråer, men också med kryddiga inslag i form av kakaopulver, vanilj och en lätt järnig ton som av chark.

Kan det här verkligen vara något, ett billigt rött på petflaska? Jomen det kan det faktiskt. Det här är ett lika enkelt som lättgillat rödtjut i generös stil och med smaker av körsbär, björnbär, plommon, svartpeppar, choklad och vanilj. Sitter lika bra till grillkvällen som till charkbrickan. Får gärna serveras aningen svalt för att få fram lite extra lättklunkad känsla.

Som sagt, Portugal är verkligen ett vinland där det fortfarande går att fynda – vilket det här vinet är ett klockrent exempel på. Fullmatat och lite rustikt kryddigt med doft och smak av fatkrydda, svartpeppar, solmogna björnbär, lakrits, färska hallon och lite viol. Bara att dra ur korken och hälla upp!

Jamen, hur gott är inte det här då? Jag säger bara: wow! Rejält söt med smaker av sultanrussin, apelsinmarmelad, lite rivet apelsinskal, knäck, nougat och marsipan. Ljuvlig nektar som dricks perfekt till exempelvis chokladtryffel eller pecannötpaj.

Nej, det går såklart inte att prata Portugal utan att komma in på det underbara portvinet – alltid härliga viner med bra kombination av sötma och kryddighet. Här har jag valt en årgångsvariant från en fantastisk producent, och här bjuds på en uppvisning i form av blåbär, nötter, russin, knäck och mogna blåbär. Suveränt till salta ostar.