Smaka på Sicilien – 8 viner du inte får missa

Enkelt vin utan krusiduller som ändå bjuder på en läskande och trevlig upplevelse. Zibibbo är druvan – i Frankrike heter den muscat d’alexandrie – och här är det framfusiga toner av ananas, honungsmelon och päron som gäller. På toppen finns också citronzest och lite fläder. Drick ordentligt svalt och servera till grillade skaldjur eller bläckfisk.

Sauvignon blanc från kvalitetsmedvetet kooperativ som har sitt säte på Siciliens västkust. Här serveras en sauvignon blanc med typiska toner av krusbär, päron, vita vinbär och nässlor. Utöver det hittar du också aningen stenig mineralitet, rejäla mängder färskpressad citrus och en överton av honung. Sauvignon blanc med karaktär.

Superkul rosé som görs på den klassiska röda Etnadruvan nerello mascalese, och här snackar vi rosé med det där lilla extra. Smakrikt och fylligt med massor av färska körsbär och jordgubbar. Till det den så typiska, vulkaniskt rökiga mineraliteten och läskande blodapelsin. Supergott på egen hand men sitter också snyggt till både kyckling, fläsk och grönsaker.

Det röda syskonet till rosén här ovanför göra på 95 procent nerello mascalese och resten nerello cappuccio. Här bjuds på hela baletten av vulkanens charm! I doft och smak har vi strama körsbärstoner, blodapelsin, rosor, ljus nougat, torkade örter och en lätt rökig tobakston, toppat av läskande havsliknande mineralitet. Riktigt gott vin som är väl värt att beställa hem!

Riktigt läckert med Etna som ursprung och gjort på druvorna nerello mascalese (80%) och nerello cappuccio (20%). Frisk och fräsch bärighet, skjuts i syran och smaker av jordgubbar, sandelträ, nypon och ljus nougat. Stram och elegant i munnen och ett vin som gärna får njutas hyfsat svalt i stora kupor. Gott nu men går absolut att spara.

Ännu en riktigt stilig Etna-pava som också går att hitta i det fasta sortimentet. Väldigt tydlig i ursprunget med en härligt rökig mineralitet, färska jordgubbar och körsbär, blodapelsin och några stänk kanel. Tydliga men väldigt silkiga tanniner som smeker gommen i eftersmaken. Låt gärna blomma ut i karaff någon timme och njut hyfsat svalt.

Siciliens charmtroll frappato är en druva som tidigare mest används i blends men som numera allt oftare får ståta i eget majestät – vilket jag är glad för. Här ett lysande exempel på vad druvan kan ge: lätt, läskande, josig och mineralisk med solmogen frukt. Drick gärna hyfsat svalt, antingen på egen hand på balkongen framåt våren, eller till kyckling eller fetare vit fisk.

Det här vinet är döpt efter året då vulkanen Etna fick ett rekordlångt utbrott – som varade i hela tio år. Och här är det också fokus på att lyfta fram det typiska vulkaniska uttrycket i vinet. Här hittar vi såväl svartvinbär och körsbär som saltlakritstoner och torkade örter. Täta men silkiga tanniner och lång välbalanserad finish. Verkligen ett kalasbra vin.