Sydafrika – en fantastisk vindestination!
Lästid: 6 minuter
Kanske sitter du just nu och planerar sommarens utlandsresa eller så kommer du hänga kvar i Sverige för att lägga pengarna och krutet på en riktig drömdestination? Låt mig föreslå en tur till vackra Sydafrika – eller närmare bestämt till vinområdena runt Kapstaden.
Hit kan man resa året runt men är man ute efter sol och värme så är perioden november till mars att föredra. Januari och februari är högsommarmånader och då kan det bli riktigt varmt, så se till att det finns en svalkande pool att tillgå på det bokade boendet. Visst kan man bada i havet också men Atlantsidan är kall och är man minsta lilla badkruka så kan stränderna bli lite av en utmaning. Nej, för mig är Kapprovinsen inte en destination med fokus på sol och bad, utan snarare en plats för dom som gillar härlig mat och goda viner.
Att ta sig runt i vindistrikten är inte speciellt komplicerat. Antingen hyr man en bil och kör runt på egen hand (kom ihåg att landet har vänstertrafik) eller så förlitar man sig på Uber. Det funkar för det mesta men väljer man att dra i väg till platser som inte är så urbana och ligger en bit från de större städerna, så kan bilarnas tillgänglighet minsta betänkligt. Bekvämast, och mest praktiskt ut ett vinprovarperspektiv, är att hyra en privat chaufför eller guide. Hotellen brukar ha bra samarbeten med olika guideföretag, så ett tips är att boka via dom.
Annons
Så, hur bor man bäst då? Ja, det finns mängder av alternativ för den som vill bo på en vingård men själv brukar jag checka in på något mysigt ställe i Stellenbosch – då har man nära till det mesta i vinväg och dessutom ett brett och högkvalitativt restaurangutbud att välja från. Vill man komplettera sin resa med andra aktiviteter så erbjuder många vingårdar saker som till exempel vandringsleder, mountainbike eller golf. Man kan också välja att insupa den dramatiska naturen längs de spektakulära kustvägarna, vilket är lätt om man är bilburen.
Sedan har vi naturligtvis Kapstaden. ”The Mother City”, som med sin mix av olika kulturer bjuder på ett enormt utbud av konst, kultur och gastronomiska upplevelser. Kanske besöker du klassiska Mount Nelson för att avnjuta deras välkända afternoon tea eller så käkar du nygjorda samosas från ett gatukök i Bo-Kaap? Kanske vandrar du upp på Taffelberget eller gör en historisk resa till Robben Island? Kanske köpslår du vilt på Green Market Square eller så tar du en tur till Zeitz MOCAA för att uppleva nutidskonst i världsklass. Här finns något för alla. Men som jag inledningsvis nämnde så är vingårdarna det jag älskar mest och här kommer en liten guide till några som bjuder på det där ”lilla extra”.
Villiera Wines, Stellenbosch
Knappt 20 minuter utanför Stellenbosch hittar du Villiera Wines och här produceras en mängd viner även om man är mest kända för sin Cap Classique. Vid sidan av provningsrummet har man också ett 230 hektar stort naturreservat där man som besökare kan se djur som zebror, olika typer av gaseller och bockar, en stor mängd sjöfåglar samt giraffer. Turerna görs i jeepar och guiderna som arbetar med parken är så fulla av kunskap att de två timmar långa turerna upplevs som en snabbgenomgång.
Besök Villiera Wines
Rust en Vrede Estate, Stellenbosch
Detta får väl sägas vara en av Sydafrikas mest klassiska estater och för den rödvinsälskande vinresenären är platsen ett veritabelt mecka. Här kan man vältra sig i viner av absolut världsklass, gjorda i huvudsak på cabernet sauvignon och syrah. Förutom vin kan man också stoltsera med en av Kapprovinsens bästa restauranger som erbjuder avsmakningsmenyer för den gastronomiskt intresserade. Finmat i all ära, men den verkligt läckra matupplevelsen får du genom att boka ”The Winemakers Lunch”. Här bjuds klassisk biff med pommes frites och bea tillsammans med gårdens grymma viner. Förbered dig på en riktig ”LUS”.
Besök Rust en Vrede Estate
Rickety Bridge, Franschhoek
Denna personliga lilla vingård har inte bara en trevlig restaurang och mängder av olika temaprovningar utan här kan man faktiskt också gå på matlagningskurs och det är traditionell potjiekos som gäller. Detta är en slags currybaserad gryta som lagas över öppen eld (i detta fall på gaslåga) och innehåller mängder av grönsaker, kryddor och olika köttsorter. Resultatet av din matlagning intar du sedan på terrassen eller inne i den mysiga restaurangen. Hur trevligt som helst!
Besök Rickety Bridge
Badenhorst Family Wines, Swartland
Denna rustika och familjära vingård ligger belägen vid foten av Paardeberg och här erbjuds, förutom vinprovning, en mängd olika aktiviteter för den som vill. Man kan vandra, fiska, bada i någon av dammarna eller spela boule på gräset utanför huvudbyggnaden – det är bara att fråga efter ett spel-kit. Själv åker jag gärna till gården när dom kör sina pizza- och vinkvällar. Då får man, förutom god mat och underbara viner i härlig miljö, en rejäl dos underhållning i form av livemusik – och alltid nya spännande bekantskaper.
Besök Badenhorst Family Wines
Jordan Wine Estate, Stellenbosch
Denna vingård ligger strax utanför Stellenbosch och vid sidan om sina fantastiska viner är man också kända för sin utmärkta restaurang och sitt lyxiga boende – men jag brukar besöka Jordan för att avnjuta deras världsklass- picknick! Här får man en korg fylld med massor av godsaker som lokala ostar, charkuterier, hembakat bröd, allehanda röror och goda sallader – vinerna köper man till och jag kan varmt rekommendera deras Assyrtiko!
Besök Jordan Wine Estate
Läckert och nytt från Sydafrika!
Lismore Age of Grace Viognier 2022
Läckert, lätt parfymerat, vin med smak av vita blommor, exotisk frukt, solmogna citrusfrukater och en lätt kryddighet och en lång njutbar eftersmak. Drick till grillad spetskål med persikosalsa och koriander.
Creation Rosé 2023
Härligt, bärfruktig rosé i en persikodoftande stil som får det att vattnas i munnen. Här får man dessutom en somrig känsla av rabarber, smultron och nyutslagna vita blommor. Ett fyndigt sippvin som också går att servera till nygrillade skaldjur eller en fetaostsallad med melon.
Glenelly Estate Glass Collection Syrah 2022
En härligt, fruktig och pepprig Syrah i flörtig och klassisk stil som verkligen är ett efterlängtat tillskott på hyllan. Här bjuds man på toner av viol, hallon, körsbär och ett vitpepprigt avslut med en dusch av torkade örter.
Mer läsning om Sydafrika:
Det Nya Sydafrika av Tina Johansson
Bot River – En Dold Pärla av Pär Strömberg
En Viktig Drivkraft i Det Nya Sydafrika av Maja Berthas
Sydafrika – En Vinhistoria av Maja Berthas
Pinotage – Sydafrikas Stolthet Eller Skam av Tina Johansson
