Sista minuten vintips till Alla Hjärtans Dag
Lästid: 3 minuter
Alla hjärtans dag har blivit en självklar del av den svenska kalendern, och fortsätter att växa i betydelse. Jag har valt ut tre vintips till Alla hjärtans dag!
Alla hjärtans dag – från romersk ritual till kärlekshögtid
Alla hjärtans dag har rötter i både romerska traditioner och kristna legender. Redan i antikens Rom firades Lupercalia, en fruktbarhetsfestival den 13–15 februari där unga män och kvinnor parades ihop genom lottning.
Den mest kända legenden kopplad till dagen handlar om Sankt Valentin. En präst som på 200-talet e.Kr. trotsade kejsar Claudius II:s äktenskapsförbud genom att viga unga par i hemlighet. Han avrättades den 14 februari, och enligt sägnen skrev han innan sin död ett brev till sin älskade, undertecknat ”Din Valentin” – en fras som lever kvar än idag.
På 500-talet gjorde kyrkan dagen till en helgondag, men kopplingen till kärlek uppstod först på 1300-talet. Då beskrev den engelske poeten Geoffrey Chaucer fåglar som valde sin partner på just denna dag. Under medeltiden började kärleksbrev utbytas, en tradition som på 1800-talet utvecklades till massproducerade valentinkort, blommor och choklad.
Alla hjärtans dag i Sverige
Firandet slog igenom i Sverige på 1960-talet, inspirerat av USA och handeln. Röda rsor och chokladaskar dominerar, och dagen uppmärksammas av både kärlekspar och vänner. Även skolbarn deltar genom att göra kort och pyssel.
Även om dagen inte är lika djupt rotad som högtider som midsommar eller lucia, har Alla hjärtans dag blivit en självklar del av den svenska kalendern och fortsätter att växa i betydelse. ❤️
Pär Strömbergs Vintips för alla hjärtans dag
Beaumont des Crayères Grand Rosé
-
- art nr 50957
- 750 ml
- 12%
- 349 kr
En textrad av Kents sångare Jocke Berg från sitt soloalbum Jag Fortsätter Glömma och låten Aniara lyder: Vi visste inte ett skit om rosa champagne, Way back in 86, Vi köpte två stora stark men betala för en, Vi längta långt därifrån, Längta varsomhelst. En textrad som jag fastnat mycket för, ord som speglar min uppväxt väldigt tydligt. Romantiska ord som förgyller denna kärlekens högtidsdag, och vad passar inte då bättre med just lite rosa champagne? En superbargain i fasta sortimentet med gyllene guldrosa färg, syrlig nos och romantiska värmande smaker av smultron, citrus, äpple och grapefrukt. Mineraliteten känns sval och det är torrt, friskt och fruktigt med fin mjuk mousse och bra driv i syran. Från ett kooperativ med säte i Epernay. Läge att poppa som aperitif där hors d'oeuvres och cruditéer med ursprung i havet förbereder kvällens romantiska middag.
Trimbach Riesling 2022
-
- art nr 2639
- 750 ml
- 12.5%
- 189 kr
Familjeföretaget Trimbach har sitt säte i centrala Ribeauvillé och firmans vinodlartraditioner går tillbaka till år 1626. Ni kan bara tänka er hur många romantiska ögonblick som passerat på den vingården med detta vins föregångare i glasen. Ädelt och nobelt så det förslår med fyllig gul stenfrukt, gula plommon, gula äpplen och citron. Skirande spirande ren mineralitet och hög syra som klipper fylligheten mitt i tu, skapar balans och charm. Ett vin för den lite mer avancerade fiskanrättningen. Tänk lite dyrare vit plattfisk med en smörig och örtig forellromssås eller en klassisk bouillabaisse med chili aioli.
Domaine de la Pirolette Saint-Amour 2023
-
- art nr 90641
- 750 ml
- 14%
- 189 kr
Ett romantiskt klingande namn och en srillans nyhet i tilldälliga sortimentet, som faktiskt lanserades idag. Beaujolais, Saint-Amour och gamay med djup mörkfruktig nos. Smaker av jordgubb, hallon, körsbär och örter. Syrligt fruktig med hög syra, energi och läskande stengrusig mineralitet. Cementjäst som med hjälp av en gammal teknik kallad “chapeau grillé” fått sin karaktär. Det här vinet häller du upp till kryddblommigt stekt ankbröst med belugalinser eller kycklingens dito. Serverar du en lite kraftigare bit kött så funkar det naturligtvis lika bra även då.
