Vintips från Bordeaux
Lästid: 2 minuter
Ordet ”Bordeaux” sänder en alldeles särskild sorts ilning längs många vinälskares ryggrad. Men området handlar inte enbart om svindyra rödviner som kräver lång lagring – det finns fynd att göra, och det i alla stilar. Här bjuder Andreas Grube på en härlig triss: vitt, rött och sött.
Château Bonnet Blanc 2023
-
- art nr 4151
- 750 ml
- 12.5%
- 109 kr
Regionen Bordeaux är också väldigt välkända för sina smakrika vita viner, och här är det vanligen sauvignon blanc och sémillon som står i fokus – precis som här. I det här vinet hittar du gott om päron, vita vinbär, krusbär och färskpressad citrus, men också aningen solmogen frukt som drar mot honungsmelon. Frisk, piggt och energiskt vitt som sitter snyggt som aperitif, till färska skaldjur eller lite syrligare ostar. Välgjort i okomplicerad och läskande stil.
Château Morillon Cuvée Jardin Royal Organic 2022
-
- art nr 74729
- 750 ml
- 14.5%
- 169 kr
Javisst, de röda vinerna från Bordeaux har världsrykte, och det är inte svårt att förstå varför. Och det roligaste är att det faktiskt går att hitta riktigt bra och ambitiösa viner för en hyfsat billig peng, vilket det här vinet är ett bra exempel på. Här har vi hundra procent merlot i glaset och vi befinner oss i Blaye på den östra stranden. Klassiska smaker av svarta vinbär, körsbär, kakao, fatkrydda, nymalet kaffe och lite vanilj. Ge gärna någon timme i karaff och servera till en rejäl köttbit med bearnaise.
Château Bastor-Lamontagne Organic 2019
-
- art nr 4684
- 375 ml
- 13%
- 229 kr
De söta vinerna från Sauternes räknas till de allra bästa i världen. Här har vi återigen sémillon och sauvignon blanc i glaset, men druvorna har låtit angripas av så kallad botrytis, ädelröta. Här får vi intensiva dofter och koncentrerade smaker av torkad aprikos, saffran, honung, vanilj, marsipan och mogen apelsin. Vansinnigt gott, och också med en frisk syra som balanserar upp helheten perfekt. Njut till salta ostar eller bäriga desserter.
