Vintips – Två nyheter och en ny årgång!
Lästid: 1 minut
Vi närmar oss mitten av mars och vi anar påsken i slutet av månaden. Pär Strömberg har vintipsen som passar lika bra nu som till påskbordets rätter. Två av vinerna är nyheter från den 1 mars i fasta sortimentet och ett av dem har en sprillans ny årgång och en ny uppstylad kostym.
Annons
Simonsig Chardonnay 2022
Ny årgång av denna sydafrikanska superdeal från Stellenbosch. Simonsig är en familjegård grundat redan år 1688. Mjukt gulfruktig nos med inslag av örter och mandlar. Fyllig och fet textur med stram syra och kaxig mineralitet. Energi och personlighet, fräschör och rustik elegans. Perfekt vin till stekt panerad fisk, till kyckling med citron och timjan eller till påskens Janssons Frestelse.
Vignerons Ardèchois Basalte du Coiron Syrah 2022
Kul att äntligen få ett vin från ursprunget Ardéche i västra Rhônedalen på Systembolagshyllan. Charmig syrah med mörkbäriga toner av plommon, björnbär, viol och svartpeppar. Grusig mineralitet, gravel & grit, mörka bär och garrigueörter, lakrits ceder och svartpeppar med läskande hög syra i ett välstrukturerat och balanserat avslut. Ett utmärkt vin till påsklammet.
Mamete Prevostini Marena Sassella 2021
Nebbiolo från terrasserade vingårdar i Valtellina nära Comosjön i norra Lombardiet. Rödbärig frukt, svart och blå, körsbär och blåbär. Strukturerat med hög syra, gröna tanniner och torrt avslut. Kraftfullt, robust och energiskt med en sval elegans i avslutet. Ett vin till kraftfulla tomatbaserade pastarätter eller till påskbordets fläskfilé på sparrisbädd med gorgonzolasås.
