Vintips – Systembolagets bästa pinot noir i fast sortiment

Lätt reduktiv nos, skogshallon och jordgubb, sandelträ och örter. Torr stram och läskande frisk med energisk syra, pigg frukt och välplacerade tanniner. Ett riktigt toppenvin som tyvärr inte får den uppmärksamhet som det förtjänar. Men det ska vi väl ändå förändra nu. Supergott till brynt hälleflundra med trattkantarellsås och baconstekt savoykål.

Rödbärigt och energiskt i nosen med örtiga toner, fatkrydda och chocolate cherry. Mjuk och smidig, fylligt fruktig och koncentrerad med hög syra, torra tanniner med lång örtig fokuserad sötfruktig och rödbärig eftersmak. Här vill jag gå den raka vägen till amerikanskt bistrokäk som hamburgare med home fries eller till ett mer ohemult val som spaghetti bolognese.

Exklusiv premier cru pinot som bjuder klassiska toner av jordgubb och sandelträ i nosen. Örtigt och förföriskt rödbärigt, nyanserat och kryddigt med torra tanniner hög syra och expressiv finish där ett uns av kakao och lingon bjuder en aptitlig beska. Drickes bäst efter en timmes luftning och till hel ugnsbakad örtspäckad kyckling med rotfrukter i ugn och gräddig sås.