Achaval-Ferrer Malbec
Achaval-Ferrer Malbec från Mendoza i Argentina. Ett underbart vin med tjong i umami buljongen! – Svartbärigt med tät fruktig nos. Energiskt och kryddigt med svart frukt, örter och en rökig mineralitet. Blåfruktigt med rondör och volym, där mjuka tanniner möter vass syra i en tätt koncentrerad och balanserad mineralism.
”ett maffigt vin” – Maja Berthas, mars 2025
Druvorna till vinet kommer från noga utvalda vingårdar i Mendoza. I vinifieringen har man lyft fram druvans karaktär, där 75% av druvjuicen lagras på äldre franska ekfat i åtta månader. Resterande del får mogna i betongtank med regelbunden överpumpning för att garantera Achaval-Ferrer Malbec maximal extraktion av smak och färg. Efter jäsningen lagras vinet ytterligare tid på franska ekfat.
Om Producenten
Achaval-Ferrer är en prestigefylld argentinsk vingård som grundades 1998 av Santiago Achaval och Manuel Ferrer. Belägen i hjärtat av Mendoza, producerar vingården högkvalitativa viner från noggrant utvalda vingårdar med oympade vinstockar. Vinmakaren Gustavo Rearte leder produktionen med en passion för att skapa eleganta och smakrika viner.