Fruktsyra
Fyllighet
Söthet
145,–
Askaneli Brothers Rkatsiteli Qvevri
Georgisk skalmacererad rkatsiteli fostrad i lerkruka!
Askaneli Brothers Rkatsiteli Qvevri från Georgien är ett ljust orange, guldfärgat vin med lång historia. Här finns inslag av äpple, pomerans, apelsin och aprikos med örter och florala toner, honung och persika. Vinet är torrt, strukturerat med viss tanninsbas, frisk syra och mineralitet. Ett halvårs jäsning och skalmaceration i så kallade qvevri – amforor av lera.
”Bra exempel på den vita qvevri-stilen med gott om mogen aprikos, apelsin, fläder, nötter och gula äpplen.” –Andreas Grube
Gott till lagrade hårdostar och söta skaldjur som ex. färsk hummer. Funkar utmärkt att matcha till parmesangratinerade havskräftor.
Om Producenten
Askaneli Brothers är ett ungt varumärke, beläget i Khakheti Region utanför Tbilisi i Georgien, men familjen har odlat vin sedan 1800-talet. Företaget drivs idag av de tre yngsta bröderna i familjen. De senaste åren har man börjat producera en liten del viner jästa och lagrade i Qvevri. Man gör även högkvalitativ sprit.
