Fruktsyra
Fyllighet
Strävhet
Bodegas Frontonio Supersónico Garnacha
Fruktigt och läskande friskt
Bodegas Frontonio Supersónico Garnacha med ett uns macabeo (viura) har fått bidra med extra fräschör. Svartbärig och mörkfruktig av vildhallon och körsbär, örter, syrlig frukt, läskande frisk syra, täta tanniner, tranbär, lingon och blåbär i ett skogsbärssyrligt avslut.
”Från Valdejalón en blommig energisk garnacha odlad på över 1000 meters höjd som lagrats i gamla foudres.”
Servera till rätter av ljust kött eller till lättare rätter av lammkött.
Om Producenten
Bodegas Frontonio ligger i ett 200 år gammalt hus med djupa källare i tre nivåer. Tidigare använde man källarna framförallt till lagring men från och med årgång 2019 sköts hela processen här. Fokus ligger på att göra viner från specifika vingårdslägen och man har 40 stycken små vingårdar i Valdejalón och Campo de Borga utanför Zaragoza. Totalt omfattar vingårdarna cirka 52 hektar och årsproduktionen består av cirka 150 000 flaskor. Förutom garnacha odlar man även den gröna druvsorten macabeo.
