Borgogno No Name
Högklassig nebbiolo som fick nobben av de italienska vinmyndigheterna
Borgogno No Name är högklassig nebbiolo från klassiska lägena Cannubi, Liste och Fossati som av någon outgrundlig anledning fick nobben av de italienska vinmyndigheterna. Borgogno valde därför en annan väg, vilket ledde vinmakare Andrea Farinetti att döpa vinet till ”No Name” i ren protest, men eftersom smaker och känslor säger mer än tusen namn blev vinet en succé oavsett.
”För charmen, koncentrationen och den fina strukturen” – Pär Strömberg
För charmen, koncentrationen och den fina strukturen är otroligt druvtypisk och signifikant för terroiren i Barolobyarna. Fruktig energi, parfym av nyponros, körsbär, viol och örtig kryddighet. Årgången är ung men redan tillgänglig utan att tappa möjlighet för lagring. Matcha gärna Borgogno No Name till en svamprisotto, grillad entrecôte med klassiska tillbehör eller om du har tur, alla former av färskriven tryffel.
Om Producenten
Giacomo Borgogno är grundat av familjen Borgogno för över 250 år sedan, redan 1761. År 2008 tog familjen Farinetti över firman och sedan dess har man varsamt renoverat vineriets huvudbyggnad men bevarat de historiska källarna. Sedan 2012 driver sonen Andrea Farinetti firman, efter avslutade studier i just önologi.
