Fruktsyra
Fyllighet
Söthet
Cava Aurèlia Brut Nature Gran Reserva
Biodynamiskt och bubblande vackert hantverk till svårslaget pris
Cava Aurèlia Brut Nature Gran Reserva är en cava utöver det vanliga. Ett ekologiskt och biodynamiskt vin vars vackra och naturnära hantverk bubblar upp i det mest tilltalande av smaker samt där toner av brioche och rostade nötter möter krispigt äpple, citrus och mineral. Gran Reserva innebär tre års lagring på jästfällning och Brut Nature står för att ingen dosage tillsätts men Cava Aurèlia har under tre gram socker per liter.
”Biodynamiskt och bubblande vackert hantverk till svårslaget pris.”
Ett läckert vin som förgyller alla goda stunder. Servera till salta tapas samt rätter på fisk och skaldjur. Ställ en het panna på grillen, i med skaldjuren, njut av dofterna och servera!
Om Producenten
Castel d’ Age bygger på historien om tre generationer av starka kvinnor; mormor, mor och dotter. De är födda i Katalonien men med schweiziska kopplingar. Förenande av egenskaperna hos deras symbol, en grip. Gripen var en mytologisk varelse men halvt örn och halvt lejon. Kung av himlen liksom av jorden. Gripen är också symbolen för Castell d’Age. Egendomen som bygger på kvinnor, gudar och goda viner. Det var gudarna som bestämde sig för att placera Castell d’Age i Alt Penedès samt på södra sluttningen av det mystiska och de heliga berget Montserrat i den lilla byn La Beguda Baixa.
