Prisvinnande hantverksrom som balanserar kraft med elegans

I betalt samarbete med Handpicked Wines.

Diplomático Reserva Exclusiva är en rom som blivit något av ett flaggskepp för producenten  Destilerías Unidas – en välrenommerad producent som också är en av de få som får använda beteckningen ”Ron de Venezuela” på sin rom. Romen är gjord på den renaste melassen, det som kallas för ”sugar cane honey”, och här har man blandat olika batcher av rom som lagrats upp till tolv år på små fat av amerikansk vitek.

I den yppiga doften hittar man torkad tropisk frukt, choklad, vaniljkola och stänk av kanel. I smaken växer också mjuka toner av vanilj fram, tillsammans med torkade apelsinskal, nötter, torkade dadlar och aningen lakrits. Eftersmaken är lång och koncentrerad, med bra balans mellan sötma och kryddighet.