Domaene Gobelsburg Kamptal
Klassisk grüner veltliner från Kamptal
Domaene Gobelsburg Kamptal 2023 är friskt och klassiskt av druvan grüner veltliner med stiltypiska toner av päron, örter och vitpeppar. Smaken är driven av gröna frukter, citrus, lime och litchi i en mjuk textur. I avrundningen en frisk mineralitet med hög syra och en fullmatad energi.
”En terroirtrogen och druvtypisk grüner veltliner med fruktig karaktär och frisk mineralitet” – Pär Strömberg
För att få fram maximal smakrikedom skördas druvorna från mitten av oktober till november. Musten jäser sen vid låg temperatur i rostfria ståltankar för att behålla druvans friska och aromatiska karaktär. Slutligen buteljeras vinet ungt för att bevara dess livliga fräschör.
Servera vinet väl kylt och njut av det tillsammans med en krispig wienerschnitzel eller smörkokt vit sparris med hollandaisesås.
Om Producenten
Hos anrika Weingut Schloss Gobelsburg har man odlat och tillverkat vin ända sedan 1171 och nyligen firade egendomen hela 850 år. – Det är en skaplig historia som skrivits under detta knappa millennium , där munkar gjorde vinerna vida kända i Europa. Idag drivs egendomen av vinmakaren Michael Moosbrugger som förfogar över cirka 35 hektar vingårdar. Alla ligger de i sluttningar och terrasser runt dalen av floden Kamp, nära staden Langenlois och byn Gobelsburg nordväst om Wien.