Fruktsyra
Fyllighet
Söthet
Folklore Albariño 2021
Ett ”go-to” vin i fast sortiment, riktig bargain för under hundringen.
En Albariño med friaromatisk doft av exotisk frukt, svalt friskt koncentrerat med fin struktur. Citrusfrukt, litchi, päron, ananas och passionsfrukt med en mineralrik havssälta och skön syrakick i avslutet. Ett perfekt vin till en härlig ceviche på färsk fisk marinerad i citron/lime eller inkokta blåmusslor med vitlök och persilja.
2020 är ny årgång på ett ”go-to” vitt vin i systembolagets fasta sortiment och ett bargain-vin för under hundringen.
Om Producenten
Folklore kommer från Galicien i nordvästra Spanien i distriktet Rias Baixas, där Albariño är huvuddruva. Här arbetar vinprofilen Almudena Imhof och hennes team av vinmakare för att visa upp det bästa av ”det nya Spanien” till ett tillgängligt pris, först ut är Galicien i nordvästra Spanien, men fler distrikt är på gång, bland annat Rioja och Navarra. Druvorna till Folklore Albariño hämtas från kontrakterade odlare i regionen och efter jäsning har vinet lagts på ståltank för att bevara den fina frukten vinet har sedan fått vila på sin jästfällning för att skapa mer komplexitet i doft och smak.
I Galicien ger svalkande vindar från Atlanten smakrika viner med fin syra. Sedan medeltiden har man nästan uteslutande odlat vitt vin här, och det är den lokala druvan Albariño som dominerat sedan dess. De stora framgångarna har skett i modern tid, sedan Rias Baixas blev en egen appellation på 1980-talet. Druvan är också mycket populär i grannlandet Portugal, men där med stavningen Alvarinho.
