Fyllighet
Fruktsyra
Strävhet
Fylligt och mjukt med saftig karaktär, rökiga toner och utmärkt längd
Fontaine du Clos Reflets de l’Âime Vacqueyras 2019
Ett vin som reflekterar själen? I alla fall enligt det vackra namnet på flaska. Fontaine du Clos Reflets de l’Âime är granskogsfolkets och flanellskjortans vin. Ut i skog och mark, grilla över öppen eld, ta med en flaska av det här, voila! Fylligt och mjukt med saftig karaktär, rökiga toner och mineral med utmärkt längd. Priset? It’s a bargain!
Druvorna har handplockats, avstjälkats och jäst separat efter druvsort. Vinet av syrah och mourvèdre har lagrats ett år på franska ekfat, vinet på barriquer och grenache har lagrats på betongtank. Efter buteljering har även vinet lagrats minst ett år hos producenten.
Om Producenten
Domänen Fontaine Du Clos grundades av Jean Bernier under 1980-talet – på plats klassiska Rhône-dalen. I början såldes vin och druvor till andra producenter, men idag buteljerar företaget sitt eget vin och under egen etikett. Egendomen är stor och spänner över 100 hektar, men 14 hektar i Vacqueyras, varav namnet på vinet. Gården producerar inte bara vin utan driver även en plantskola för vinstockar och man odlar cirka 30 olika druvsorter.
