Fyllighet
Fruktsyra
Strävhet
Gimenez Mendez Premium Tannat 2018
Det här vinet mår allra bäst tillsammans med en rejäl köttbit, gärna rikligt kryddad med örter
Uruguay är ett vinland som ibland blir lite bortglömt – men där det görs gott om högkvalitativa viner. Det här vinet görs på druvan tannat, en druva som annars kanske mest förknippas med de täta vinerna från Madiran i Frankrike. Även här bjuds på tät struktur, gott om kryddighet och smaker av svarta oliver, björnbär, vanilj, lagerblad och kakao. Vinet har lagrats ett år på barriquer, varav 70 procent gjorda av amerikansk ek och resten fransk.
Det här vinet mår allra bäst tillsammans med en rejäl köttbit, gärna rikligt kryddad med örter, och feta tillbehör som krämig potatisgratäng eller bearnaisesås.
Om Producenten
Gimenez Mendez håller till i Canelones i de södra delarna av Uruguay, strax norr om landets huvudstad Montevideo. Domänen grundades 1991 av paret Luis Alberto Gimenez och Marta Mendez Parodi. De är fortfarande inblandade i verksamheten även om det i huvudsak är parets söner Mauro och Luis som ansvarar för produktionen
