Haggan Orange
Skalmacererat i harmonisk stil!
Haggan Orange görs på lika delar Assyrtiko och Roditis och druvorna kommer från norra Grekland och områdena Florina och Imathia där vingårdarna ligger på hög höjd. Allt arbete i vingårdarna sköts enligt ekologiska principer och i den lokala druvblandningen bidrar Assyrtiko med mineralitet och syra ,medan Roditis står för fruktigheten. Vinet kommer för övrigt ur ett samabete mellan Frida Lund och vinbönderna Chronis Ververis och Apostolos Thymiopoulos. Det är ett spännande vin som sticker ut i mängden av orangeviner genom att vara mer balanserat och rent.
“ett spännande vin som sticker ut i mängden av orangeviner”
I vineriet jäser druvorna med naturliga jäststammar med 20 dagars skalkontakt och vinet får sedan vila 10 månader på sin jästfällning. Resultatet ger ett livfullt och friskt orangefärgat vin med smaker av kanderad citrus, stenfrukt och apelsinskal som möter medelhavskryddor och en fint balanserad mineralsälta. Matmässigt passar Haggan Orange allt från traditionella grekiska grillspett, meze och krispiga vårprimörer, hårdostar eller varför inte bara till chips och dipp!
Häng med när Wine Table provar vinet här!
Om Producenten
Vinhaggorna är från början en Facebookgrupp som grundades år 2019 av Frida Lund. Vinhandeln Vinhaggorna vill vara en stämpel för kvalitet och berika Systembolagets utbud med specialbuteljerade Haggan-viner för den nyfikne vindrickaren. Konceptet bygger på att ta fram spännande viner i nära samarbete med vinbönder och vara delaktig i hela processen.
