Fyllighet
Fruktsyra
Strävhet
Lalama Dominio do Bibei
För jävla gott!
Lalama Dominio do Bibei är läckert fruktig och bärig med färska örter och grönastjälkiga stick. Torr och stram med generös frukt, mörkt röda syrligt josiga bär, körsbär och vildhallon. Vinet är smakrikt och kryddigt, ett sött stråk av lavendel snirklar sig också förföriskt upp ur glaset.
”Stramt, elegant och välgjort.”–Pär Strömberg
Ett matvänligt vin som sitter som en smäck till lite kraftigare rätter som kyckling, lamm- eller nötkött med smakrikt ugnsbakade rotfrukter.
Sugen på vitt? Kika in Lalume från samma producent!
Om Producenten
Dominio de Bibei är beläget på en höjd som sträcker sig från 300 till 700 meter över havet. Vingårdarna är strategiskt placerade med nordvästlig och sydvästlig solexponering. I dessa vingårdar utgör 90 procent av planteringarna mencía-druvan, medan de återstående 10 procenten utgörs av brancellao-druvan.
