Fruktsyra
Fyllighet
Strävhet
Logan Weemala Shiraz
Ett riktigt fynd från höghöjdsområdet Central Ranges
Logan Weemala Shiraz, ett elegant rödbärig vin med toner av björnbär, mogna skogshallon, viol, peppar och balanserade fat. Torr, mjuk, koncentrerad och strukturerad. Fin syra med mörkt röda bär, högprocentig mörk choklad och vitpeppar i ett långt värmande avslut.
”En australiensare som viftar med fyndflaggan!” –Maja Berthas
Vinet tillverkas på shiraz samt en liten skvätt viognier och lagras sen på franska ekfat, varav 10 % är nya och resterande en blandning av 1–12 år gamla fat.
Matvänligt är bara förnamnet! – Varför inte förgylla helgen med en grillad ryggbiff med grillade tomater, vitlök och färska örter?
Weemala är urbefolkningen Aboriginal Australians ord för ”good view”, vilket också är namnet på vingården i Central Ranges. Utsikten därifrån är dessutom helt fantastisk!
Om Producenten
Det råder ingen tvekan om att Peter Logan hyser stark passion för sina viner och unika ursprung! Från rika jordar cirka 25 mil väster om Sydney i Orange och Mudgee tillverkar Logan viner i en personlig, energidriven och svårslaget läcker stil. Odlingarna ligger närmare 1 000 meter över havet. Nätter och morgnar är därför svala medan dagarna värms upp av solen och från öknen i väst vilket ger perfekta förutsättningar för mogna druvor, komplexitet och underbar fräschör.
