Paul Jaboulet Parallèle 45 Rouge
Klassisk Côte-du-Rhône-blend på Grenache och Syrah.
Paul Jaboulet Parallèle 45 Rouge är en klassisk Côte-du-Rhône-blandning av grenache och syrah. Doft och smak bjuder på björnbär, körsbär, mogna hallon, torkade örter, lagerblad och aningen svartpepparkrydda. Balansen mellan den friska frukten och den fylliga frukten sitter snyggt och även eftersmaken imponerar i sin tillgängliga stil. Själva namnet kommer av den 45 breddgraden, som skär igenom Rhônedalen bara ett par kilometer från Paul Jaboulets källare. Breddgraden utgör också gränsen mellan norra och södra Rhônedalen, där de södra delarna får mer sol och därav också mer mognad
“Namnet kommer av den 45 breddgraden, som skär igenom Rhônedalen”
Även om vinet absolut kan sparas några år behöver det inte ligga i källaren och vänta på bättre tider – det är bara att korka upp och njuta till alla säsongens grytor, eller varför inte rostade rotsaker!
Annons
Om Producenten
Paul Jaboulet är en av de riktigt klassiska domänerna i Rhônedalen, tillika en av pionjärerna vad gäller organisk och biodynamisk odling i regionen. I portföljen hittar man allt från exklusiva vingårdsviner till mer tillgängliga instegsviner, som till exempel Paul Jaboulet Parallèle 45 Rouge. Vinmakaren grundades redan 1834 av Antoine Jaboulet och de blev snabbt en av de främsta producenterna i regione. 1919 blev man ensam ägare till det berömda kapellet och de kringliggande prestigevingårdarna högst upp på Hermitageberget. Numera ägs domänen av den schweiziska familjen Frey och det är dottern i familjen, Caroline Frey, som är vinmakare.
