Pinot Gris Roche Calcaire Domaine Zind-Humbrecht
Matvänligt vitt med inslag av
Pinot Gris Roche Calcaire Domaine Zind-Humbrecht är en lysande ambassadör för pinot gris från Alsace som verkligen visar precision, ambition och fokus. Härligt fet i munnen med gott om aprikos och mogen grapefrukt, men också en svalkande syrlighet som balanserar upp.
”Härlig balans mellan fruktighet och svalkande syrlighet.”
Matvänligt så det sjunger om det, gärna till lite kryddstarkare mat.
Här kan du läsa om Alsace – en atavistisk återkomst.
Om Producenten
Domaine Zind-Humbrecht grundades 1959 men familjen Humbrecht har en vinhistoria som sträcker sig till början på 1600-talet. Idag är Oliver Humbrecht ansvarig för både företaget och vinmakningen. Domaine Zind-Humbrechts vineri är beläget i Turckheim och förfogar över några av Alsace bästa vingårdslägen. Producenten är även pionjär i regionen när det kommer till biodynamisk vinodling.
