Seasalter Sauvignon blanc
Perfekt till rökta räkor på smörstekt bröd!
Seasalter Sauvignon blanc är ett perekt vin för dig som gillar du sauvignon blanc men letar efter det där lilla extra. Ja, då har du ett vin att utforska här! Aromatisk havsnära och svalodlad sauvignon blanc med ett tiondel semillon från Sydafrika. Här finner vin tydliga druvtypiska toner i doften av svartvinbärsblad, passionsfrukt, krusbär och fläder. Samtidigta också en gulgrönfruktigt med stengrusig kalkig ton. Tät av melon, krusbär, äpple, päron och citrus med hög syra och torr krispig havssalt mineralitet. I vinifieringen har 30 procent av juicen har lagrats på franska ekfat vilket ger den ett större djup och en fin komplexitet.
“Smakrikt och tydligt med en frisk syra och en lång, läskande eftersmak” – Maja Berthas, september 2024
Perfekt till gratinerade ostron eller till rökta räkor på smörstekt bröd och en klick aioli.
Annons
Om Producenten
Groote Post Homestead byggdes år 1808 och tillhörde från början den brittiska soltaten Lord Charles Somerset, som var guvernör över den brittiska kolonin Cape Colony. Egendomen fungerade som en vaktpost för att hindra att gårdens boskap skulle stjälas. Då posten var den största i området fick den namnet Groote Post. 1972 köpte familjen Pentz gården som då både bestod av vinodling och mjölkor.
År 2001 sålde man korna och började satsa helt på vinproduktionen. Idag drivs gården i tredje generation av Nick och Peter Penz.
