Fruktsyra
Fyllighet
Söthet
Vouvray Domaine Des Lauriers
Uttrycksfullt och mineraldrivet från Frankrikes trädgård.
Vouvray Domaine Des Lauriers är ett gediget hantverk. Med passion och stor respekt för naturen driver den familjeägda egendomen Domaine de Lauriers som är driven av den sjunde generationens vinmakare, Laurent Kraft. Tänk gula plommon, varm citrus, stendamm och honung.
”Klassisk fransk chenin som bjuder in till fest i munnen.”–Maja Berthas
Passar fint till syrliga getostar, likväl som till lätt grillade skaldjur med späda grönsaker och en vinägrett på citron, färska örter, dijonsenap och brynt smör.
Om Producenten
Domaine de Lauriers Vouvray kommer från i genomsnitt femtio år gamla vinstockar som växer på Loires unika kalkrika jordmån ”Tuffeau”. Druvorna är plockade för hand och blivit pressade varsamt. Sedan får musten jäsa långsamt under två månader och när jäsningsprocessen är avslutad vilar vinet ytterligare sex månader på ståltank innan buteljering, varav två månader tillsammans med sin jästfällning. Resultatet är ett uttrycksfullt, stilrent vin med inslag av solgul mogen frukt, honung, vita blommor och mineral. Torrt och nyanserat med stor fräschör.
