Zenato Valpolicella Classico Superiore 2019
Solvarma mörkt röda körsbär, touch av ek och sammetslen textur
Zenato Valpolicella Classico Superiore 2019, här får du ett solvarmt och lent vin, från Valpolicella, med fyllig och mörkt bärig doft där inslag av tobak, ek och choklad ger en kryddighet. Fylligt är det även i smaken, varm solmogen frukt, mörka körsbär, runt, lent och värmande kryddigt.
Ursprungsangivelsen Valpolicella med tillägget Superiore skrivs ut för druvor som nått en högre mognadsgrad vid skörden än druvor för den enklare Valpolicella Classico, samt om vinet lagrats en viss period. Druvorna i denna blend är de klassiska för området med största del corvina samt mindre andelar av rondinella och sangiovese. Valpolicella Classico är heller inte att blanda ihop med appassimento viner, med delvis torkade druvor, från samma område.
“Fyllig och mörkt bärig doft där inslag av tobak, ek och choklad ger en kryddighet”
Till det här vill vi servera höstens vilträtter, örtig lammlägg med salvia eller varför inte en krämig risotto med nyskördade svampar.
Se när Wine Table provar vinet här.
Annons
Om Producenten
Med en genuin historia av hantverk, viner i världsklass och en stor respekt för sitt ursprung kan Zenato utan tvekan räknas som en av de mest betydelsefulla och inflytelserika topproducenterna i Veneto. Det var på 60-talet som Sergio och Carla Zenato föll pladask för området runt Gardasjön, framför allt blev dom förtjusta i Lugana vilket så småningom också kom att bli deras hem.
