Göteborg

En Champagne som strålar friskhet med smak av krispiga äpplen och mogen citrus. Brioche och honungslen fransk nougat ger vinet en generös fyllighet, medan den mineralstänkta eftersmaken förlänger upplevelsen. Servera det gärna som fördrink tillsammans med små skaldjurskanapéer, eller låt det lyfta en ugnsbakad röding med krämig vitvinssås.

Domaene Gobelsburg Kamptal 2023 är friskt och klassiskt på druvan grüner veltliner med stiltypiska toner av päron, örter och vitpeppar. Smaken är inledningsvis driven av gröna frukter, citrus, lime och litchi i en mjuk textur. I avrundningen en frisk mineralitet med hög syra och samtidigt en fullmatad energi.

En driven sauvignon blanc med smakmarkörerna i fullständig balans från topp-producenten Paracombe i Mount Lofty Ranges i Adelaide Hills, Australien. Vinet är flirtigt, lättillgängligt och med mjuk grön frukt. Det är sötfruktigt och mineraliskt med lätt sälta i avslutet.

Den är frisk, pigg och energisk, men också välgjord i en rättfram och läskande stil. Dessutom en ljuvlig match till såväl gratinerad getost med valnötter och honung som till en god skaldjursgryta med musslor!

Mjukt äpplig nos med mineraliska inslag och toner av hö. Härligt driven syra, fruktigt och fräscht. Gitton Sancerre har bara blivit bättre med åren!