Nektar – en vinbar med hjärta för det naturliga på Rörstrandsgatan
På Krogtäta Rörstrandsgatan i Vasastan hittar du Nektar Mat & Vin, – en liten vinbar som har allt. Varm och välkomnande personal, goda viner från klassiska och oväntade ursprung. – Samt en rustik matmeny med smakrika rätter som gör sig perfekta till vin.
Nektar Mat & Vin öppnade våren 2022 och blev med det ett självklart inslag på den restaurangtäta Rörstrandsgatan i Stockholm. Lokalen är i det mindre slaget men väldigt ombonad, med bord på ena sidan och en bar med insikt i köket längst andra. Utmed köket kan man även se alla de burkar med picklade grönsaker, smaksatt honung och liknande som tillverkas till menyn.
Vinlistan: Naturligt, hantverksmässigt och europeiskt
Vinlistan ändras ofta på Nektar, och det är små hantverksproducenter som premieras. – Både från klassiska områden som Bourgogne till mer oväntade områden i Grekland och Ungern. Det är Europa som gäller och tyngst på listan väger Frankrike, Tyskland och Österrike. Men det går även att hitta en del Portugal. Det finns därmed flertalet välkända namn, men även vinmakare som ännu inte är lika omtalade. Den trevliga personalen hjälper gärna till att navigera i listan om man vill testa något nytt. Även orangevin finns i flertalet varianter, samt en del drinkar och öl.
Avslappnat barhäng och somrig uteservering på Nektar
Matmenyn går att beställa som en fast meny. Är man inte fullt så hungrig så väljer man själv ut några smårätter. Maten är genomtänkt och vinvänlig med fokus på grönsaker i säsong. Vanligtvis finns alltid någon form av paj på menyn, samt boudin noir (fransk blodkorv), båda väl värda att testa. Under sommaren expanderar baren med en härlig uteservering på gatan framför vilket öppnar upp för betydligt fler platser.
För de som besöker ofta anordnas dessutom roliga events här i samarbete med andra kockar, vinimportörer eller restauranger i Nektars karaktäristiska lekfulla anda.
