Oizo
På Munkebäcksgatan i Kålltorp är en dold juvel med högt karat! Oizo har över åren genomgått en förvandling från ett legendariskt surdegsbageri till en av stans vassaste vin- och pizzabarer. Atmosfären här gör det lätt att erinra sig kulturkvarteren i Ostkreuz, Berlin.
Hit går du som vill släppa taget. Det finns ingen vinlista. Vin och mat beställs genom att peka och fråga, eller genom att överlåta valen till det skickliga ägarparet. Här finns hyllmeter med sprakande färgskalor av skalmacererade österrikare och fina fransoser, saftig Pinot och blommig Riesling. Utbudet passar både den kunnige vinkonsumenten men även den som är redo att utforska nytt.
Stämningen är lustfylld och budord som exempelvis ”Här råder laptopförbud” pryder de helkaklade väggarna. Möbler av plywood, lummiga växter och ett ljus lika naturligt som vinet. Stället andas liv och omsorg. Att det inte finns någon källarlista på Oizo gör också att all prestige försvinner, och får gästerna att testa nytt.
Trilla gärna in vid 17-snåret då chansen finns att du kan få en av gårdagens pizzadegar som hunnit jäsa till ren perfektion. Ett tidigt besök bjuder också på möjligheten att hinna landa i den atmosfär många betalar dyra flygbiljetter söderut för att uppleva. Slå dig ned vid ett av borden och njut av eftermiddagslycka på beställning med det enkla receptet ett glas lätt kyld Pécpin Grenache, en skål Noccelaraoliver och en nygräddad Stracciatella.
